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忆江南,最忆小笼包——翡翠江南 | Crystal Jade Jiang Nan [新加坡]

六月 28, 2012 媒体邀请 11 comments

生在江南,以小桥流水的风情为傲,以从古至今文人墨客和各朝天子的垂青为傲,素来对“江南”二字的词的定义有一种偏执。也许别人眼中的江南就是长江以南的大江南,但我眼中的江南却永远只是苏杭一带的小江南。所以当翡翠江南还没开业之前,我就对它充满了好奇,不知道它的“江南”菜会是哪家的菜系。

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gong cha singapore

“星星国,泡泡茶”系列之二——贡茶 | Gong Cha [新加坡]

十一月 2, 2011 为食食评 23 comments

继续上星期的泡泡茶话题。说了KOI,似乎不得不说贡茶。虽然星星国的泡泡茶专卖远不止这两家,但它们的擂台是搭得最高的。

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chilli crab

不在地图上的国家——新加坡海鲜共和国 [新加坡]

九月 28, 2011 为食食评 10 comments

说起星星国吃海鲜的连锁餐厅,脑海里浮现的名字就是一串诸如珍宝、Long Beach、小红楼、同乐海鲜之辈,所以当看到圣淘沙名胜世界里冒出来的这个“海鲜共和国”,为食主义好奇地想,是谁家把名字起那么大,不远处的Food Republic不过叫作“大食代”这个还有点诙谐性质的名字,它竟然把它取作“共和国”。

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pork knuckles

啤酒香肠德国菜——Brotzeit German Bier Bar & Restaurant [新加坡]

五月 12, 2011 为食食评 21 comments

也许你发现,也许你没有发现,为食主义开始以来近两年,可能这一次是拖一篇文章拖最久的。当然,没有人来规定我什么时候一定要写;只是,有点强迫症,有点习惯性,周三的食评一直没出,总觉得哪里有点不对。

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Milk Chocolate with Melting Marshmallow Max Brenner

那一天我没有带相机——Max Brenner Chocolate Bar [新加坡]

二月 16, 2011 为食食评 6 comments

开始写为食主义以后,有一个习惯,就是不带相机的日子里,基本不走进没去过的餐厅。因为如若遇上一个好餐厅,那或许下次还有机会再光临;如果餐厅糟糕的话,我只有那么一次光顾的机会。

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芒果白雪黑糯米甜甜

又见满记──满记甜品 [新加坡]

十一月 17, 2010 为食食评 22 comments

翻翻 iPhoto里的相册,发现关于满记的照片实在太多了。虽然秉着不轻易重复写同一家餐厅的原则,但满目的黄色小方碗,让为食主义有了足够的理由为新加坡的满记甜品也写上一笔。

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Cheese-Baked-Rice-with-Chicken-Wings_Kim-Gary

喧闹避风塘──香港金加利茶餐厅 | Hong Kong Kim Gary Restaurant [新加坡]

十一月 3, 2010 为食食评 16 comments

如果给每一家餐厅加几个特色标签,那么这家香港金加利茶餐厅(Hong Kong Kim Gary Restaurant)会拥有的就是“排长队”、“平民化”与“喧闹”。如果你也曾去过这家餐厅,你同意这样的说法吗?

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