我一直觉得如珍宝这样的餐厅，已经不需要多加笔墨来宣传或描述。知道新加坡辣椒螃蟹的人谁不知道珍宝，各种新加坡旅游指南里谁不推荐它。以两家分店在克拉码头独领风骚，代表新加坡的辣椒螃蟹参加与Gorden Ramsay的比拼（即使最后被拉姆齐叔战胜但生意丝毫未减），珍宝海鲜在新加坡乃至海外，都是闻名遐迩。
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说起星星国吃海鲜的连锁餐厅，脑海里浮现的名字就是一串诸如珍宝、Long Beach、小红楼、同乐海鲜之辈，所以当看到圣淘沙名胜世界里冒出来的这个“海鲜共和国”，为食主义好奇地想，是谁家把名字起那么大，不远处的Food Republic不过叫作“大食代”这个还有点诙谐性质的名字，它竟然把它取作“共和国”。
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说起新加坡的火锅，大多数人的第一反应就是Bugis。那里几乎算是一个火锅天堂，从12.8++的量贩到一盘盘菜单点每盘5-8元的天价，那里的火锅真是应有尽有。很久以前，为食主义也是那里的常客。但日子长了，贵的下不了手，便宜的总觉得卫生啊质量啊都有只能到一定的程度，所以渐渐就不怎么去Bugis吃火锅了──不，应该说就不怎么在新加坡吃火锅了。
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