清新菌菇宴──长寿锅 | The Mushroom Pot [新加坡]

在新加坡用facebook的朋友可能对此家有点印象。对，它就是成天在右边栏出现的橙色+绿色小广告──The Mushroom Pot。中文名儿叫长寿锅，因为以菌菇做主打，所以自我标榜比较健康让人长寿吧。

此家各种各样的优惠非常之多，什么student buffet promotion, ladies’ buffet promotion, high-tea buffet promotion，好像总有一个理由可以享受它的优惠。不过学生朋友们注意了，它的学生优惠怪怪的，一定要25岁及以下。25以上就不是学生了吗？当时服务员还坚持说是24岁以下，但做人情地说“可是我还是给你们算学生价啦”。为食主义就和她慢慢理论，你算学生价是要谢谢你滴，可是你们的网上确实写着25岁，如果你们是指24岁以下，那应该把网上改过来吧。为了避免再遇上懵懵的服务员搞不清状况，想去的朋友还是趁着年轻快去吧。哈哈。

虽然high-tea buffet是最便宜的，可是食物明显少了很多，所以还是学生优惠比较合算。学生优惠有时间段，午餐1.30pm-3pm，晚餐8.30pm-10pm，一个半小时也够吃了。而且我们吃过了3点，他们也没有来赶我们的意思。网上说最好预订，可是其实我们去的时候人都没几个。不知道是因为那天大暴雨又是学生们的考季，还是因为OG Orchard Point那家在OG4楼的几大排衣服后面比较隐蔽，或是它本来中午就没有太多生意。

此家的自助餐是点单的，不是自己去一个长柜台拿，因为这并不是一个纯粹的自助火锅店，它有提供一般的点菜服务。然后自助餐也搞得有点小复杂，有一些菜每桌只能点一次，其余是任点任吃，还有一些要加钱。反正大家去之前仔细研究一下菜单比较好，免得到那里觉得有点懵懵的。

以下菜都是只能点一次的，不过他们会根据人数酌情给，量还是可以的。

泰式野生菇

爽口度不错，就是咬下去口感不太像一般的菇，我觉得汁的味道不太进得去里面啦，可是某人说很好吃。好吗，可能是它的泰式配方为食主义不太喜欢，可能因为那洋葱味儿浓了点吧。

日式扇贝串

虽然这个在菜单里不是厨师推荐，可是为食主义觉得它好好吃哦！

鲜嫩的扇贝加teriyaki浓浓的汁，又香又美味。厨师不推荐，为食主义来推荐！

蘑菇卷

厨师推荐，网上食评也对它好评不错。看来确实实至名归。脆脆的外皮裹着里面入味的香菇，再沾一点它的辣椒酱，唇齿留香啊！感觉是一道比较经典的菜色，值得点。

酸辣马铃薯

我期待一盘很传统的味道，可是上来的是很另类的口感。

土豆的生味儿太重，酸味没进，辣味不浓，一时嘴馋后悔莫及。早知道就点其它的了。:(

密桃猴头菇

我本来是想一睹猴头菇的“真我风采”，谁知道长寿锅把它裹上了面粉。虽然其实味道甜甜还是很好的，可是吃着只感觉得到面粉啊！

对于吃不出实质的食物，味道再好为食主义还是不会给高分的。这就像小时候写作文，辞藻再美丽，离题了就只有勉强及格分。可是网上好评还挺多，菜单里也属于厨师推荐。各位斟酌着点吧，喜欢炸食的朋友应该会喜欢它。

好了，只能点一次的菜只能点五样，接下来就是要点多少有多少的菜了。

鸳鸯锅底

长寿锅用的是电磁灶，干净又没有明火的热辐射，还不错。

至于锅底本身，红汤那一半儿太油了。而且菌菇又很吸油，所以虽然味道不错，但不宜多吃。我们后来都是用白汤煮，再加一点点红汤调味。至于白汤──它也不能算白汤，是深色的野生菌汤──刚开始吃的时候我不是很喜欢。可是过了一会儿又觉得它别有一种味道，还挺鲜的。

任点任吃

这只是我们点的一小部分啦。每一份的量不大，不过反正是任点任吃么，可以再叫的。长寿锅并不是全素，里面有肉类，但因为菌菇当道所以肉类不是主角。

我们点的菜偏素，清淡点好。鲜虾丸、鲮鱼丸、香菇鸡肉糊、鲜虾、食用菌拼盘、大白菜、菠菜、小白菜、粉丝、金针菇等等都还是很不错的。既然提供的是生的菜，最主要的就是新鲜了。唯一不好吃的是鸡肉糊酿香菇，一落汤里就肉菇分离了。而且那鸡肉不新鲜的，不好不好。

推荐的是食用菌拼盘，鲜虾丸、香菇鸡肉糊、鲜虾。不过友情提醒：虾要剥壳的哦，不喜欢动手的人们要三思而后点！还有好多为食主义也没有试到，主要第一次只叫最想吃的，第二次叫第一次没吃够的，于是还没叫第三次就饱了──没有肉都还是很填肚子的呢。

嗯，总体感觉食物方面好吃的、不错的还占多数。只是它说是mushroom pot吧，其实菌菇也没有太多，至少比我想象中的少。但吃得清清爽爽不油不腻，也算是舒服的一餐了。更何况──现在为食主义有礼券送呀！

优惠券：单张收据消费50元以上，即可享受À la Carte菜单15%优惠，套餐10%优惠，或自助餐10%优惠。圣诞节、新年、情人节、母亲节、父亲节、公定假日及其前晚和农历年初一至十五不可使用。不可与其它优惠一起使用。优惠券没有截止日期。
电子优惠券一：周一至周五自助晚餐20%优惠。截止日期2009年12月30日。
电子优惠券二：自助晚餐第二位顾客半价收费。截止日期2010年2月7日。
想要这些优惠券的朋友请留言。第一种优惠券只有一张，先到先得了，看谁手快。
电子优惠券其实各食评网上有，不过免去大家寻找的麻烦，要的朋友就留言给为食主义。请提供有效的Email地址。

环境：
食物：
服务：
性价比：
推荐指数：
素食：

OG Orchard Point, Level 4
160 Orchard Road
Singapore 238842
(65) 6733 9910
Daily:11am – 10pm
其它分店：Stadium Outlet
2 Stadium Walk
#01-02 Singapore Indoor
Stadium (Carpark E)
Singapore 397691
(65) 6342 3320
Mon – Fri: 12pm – 3pm (Lunch), 5.30pm – 10.30pm (Dinner)
Sat & Sun: 12pm – 10.30pm

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