香格里拉是为食主义一直很喜欢的一个名字，没有为什么，就觉得它听上去很圆润，看上去很华丽。这与酒店无关，所有感觉只凭这四个字创造。神奇！
说到去香格里拉吃饭，大多数人都会缩一缩脖子──那得多少银子哟！这个需要打车才能方便到达的地方，当时要不是有38%优惠，为食主义可能也不敢进去吧。
带着一点点憧憬和一点点慕名，年头的某一个下午，我们走进了香格里拉的自助餐厅──The Line。
餐厅人不算少，在一个不是周末的下午有这光景，估计都是冲着那38%优惠来的。The Line, 餐厅如其名，线条感非常强，特别是天花板上的纵横交错，感觉很是缤纷。
这是一个国际料理的自助餐，所以自然什么料理都有。中东料理、日本料理、西餐、点心、本地美食、海鲜、甜品……国际料理就是一个让人眼花缭乱的美食大杂烩。
吃自助餐是有讲究的。一不可以先灌一大堆汤汤水水，二不可能先吃一大盘肉、三呢，生鱼片、生蚝这种玩意儿还是要早吃为妙，五分饱以后再吃，对为食主义来说是件非常反胃的事。所以如此算来，开盘菜就要是日本料理啦！
一小碗冷面先填一点肚子。可是面不冷，冷面酱油不正宗。:(
生鱼片还行，看着他们当场切下来，虽然小一点，厚度还实在。但不能和专业日本料理店比，只能算凑合吧。
小试牛刀后，还是挡不住海鲜的诱惑。你看它们列队站立的样子，明明就是在像你招手嘛。
传说周四晚上的海鲜自助餐是有龙虾的哟！不过那个价格贵一倍，我挣扎了半天还是没有选它。
虾真是超大，我觉得味道还可以，因为个头大，所以口感很满足，但某人嫌它不够新鲜。不过说实话，它弹牙的水平还差一点。
螃蟹我是嫌吃着麻烦，没有多吃。但冷螃蟹总归没有热的时候新鲜，想念阳澄湖的大闸蟹呀。
倒是生蚝，以前为食主义从不敢吃，看在有人当场替你扳开装盘的份上，就拿了两个试试。还别说，加了它的调料以后味道好极了。后来忍不住又去拿了几个，于是就杯具了。这玩意儿吃多了海腥味就上来了，再加上第二次那人给了几个大的，腥味更重，吃到最后都要捏着鼻子了──很多事情，都应该适可而止。
海鲜过后就上点心。
怕吃太饱所以没敢多拿，还是拿了最爱的虾饺、烧卖，附带酿香菇。哎看着卖相就觉得没什么太诱人的地方，烧卖挺鲜的，虾饺就敷衍了，味道平平，酿香菇也没什么特色。感觉在国际料理自助餐里，点心总是一个比较被忽略的角色，细心做的不太有。
接下来肉类上场。
这些年为食主义已经对肉类没什么爱好了，拿来吃纯粹为了尝尝味道。
鸡腿还挺有地中海风味，就有肉有一点点干。沙爹喷喷香，个人比较喜欢猪肉的，羊肉的偏硬。可是那些肉都没有很鲜嫩多汁的感觉，你看那柜台都挺门可罗雀的。
蔬菜沙拉，吼吼。
为食主义总觉得吃自助餐吃到要去拿自己DIY的沙拉的地步，一般都是因为实在没什么吃的了。嗯，好像真的有那么一点点感觉，因为吃到如今，除了开始时候的生蚝，还没有什么特别好吃的呢。
话说The Line的甜品造势还有那么一点琳琅满目。
那吃不爽主菜咱还是上甜品吧。
像The Line这样的地方，有巧克力喷泉应该是一件不足为奇的事。不过吃了这么多形形色色的东西以后，对巧克力已经没有激情了，浅尝了两口棉花糖，嗯，也就这样吧。
这里的提拉米苏就是我之前说的尝得到酒味的其中一个，所以还是值得表扬的。但焦糖布丁太甜，腻死人不尝命啊。
这美丽的造型其实中看不中吃。那所谓的Macaron干巴巴没什么味道，拿来做个摆设或许贡献还大些。
泡芙还不错，但上面的巧克力挺假的。
还有这位像蜡烛般的果冻，真是很人造哎。口感很劣质，也是拿来作摆设比较好。
当甜品的幻想破灭之后，我们只剩下水果来安慰心灵了。
总的来说，The Line的这个自助餐吧，花色挺多，质量平平，每一个都没有做细，所以没一个给我留下太大印象。虽然有38%的折扣，但30元还是一个不怎么划的价格。只是环境还算不错，海鲜、甜品的排场还算有型、甜品的造型还算精致，38%的优惠还算诱人，而且也总算去过了星星国的香格里拉──这一切，看上去很美。
现如今，那个38%的优惠变成39%了──为了庆祝香格里拉店庆39周年。个人觉得这款原价48的自助餐实在不怎么值，要不大家去试试周四晚上的海鲜自助吧，原价88/人，有free flow的红酒、还有问了服务员就会有的龙虾哪！
The Line
官方网站
| 环境： |    |
| 食物： | |
| 服务： | |
| 性价比： | |
| 推荐指数： | |
价位：S$33/人
22 Orange Grove Road
Shangri-la Hotel
Lower Lobby, Tower Wing
Singapore 258350
(65) 6213 4275
Breakfast: 6am – 10.30am (weekends until 11am)
Lunch: Noon – 2.30pm (weekends and holidays until 3pm)
Dinner: 6.30pm – 10.30pm (weekends and holidays from 6pm)
Supper: 10.30pm – 6am
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去那吃多在欣赏吧，主要不是吃吧？
不会啊，那里没什么好欣赏的，就是吃！
恩，他们家的东西还是比较不错的，不过性价比还是不够啊。
btw, 第五张图是oyster 咩? 难道是做了钻石换肤？
哈哈哈 OMG，这么久以后终于有人发现～ 我的错，做图片的时候忘了改，谢谢你指出来！
真想吃一口呀！
看上去真的好美 啊
环境好美 啊
刚去过，觉得生蚝很新鲜，甜品里的巧克力慕思很好吃，其他就一般了，印度的nang还是冷的，感觉除了生蚝真的没啥特色~
是的呀，不太值得的感觉吧
好诱人哦
有钱人好可怜啊..食物都是两星半 XD
哈哈哈哈，少数啦……大多时候还是一分钱一分货的
嗯，好多大酒店的自助餐都是中看不中吃。。。你的观点很到位，尤其是那个黄色Macaron饼干和果冻。不止一次买过那个该死的Macaron，鬼使神差，可能是颜色的诱惑，可到最后都是扔货。。。
泡芙我自己做的都比这个好，那巧克力一看就是融化时候奶油放得太多、纯巧克力太少了。
巧克力瀑布好多都是用水果的，用棉花糖？真的就是风景了，只能看，咽不下。
呵呵呵呵，你也去过？
去过几家不同地方的香格里拉他们的西餐厅装潢都十分相似，应该都是为了“多国料理”的景儿吧···
甜点里那个“小黄饼干”中文叫马卡龙Macaron,是一种法国的点心
要做出好的口感貌似不是那么容易
我没有品尝过很多，但在有限的经历里还没有发现哪里的马卡龙能够媲美法国当地制作的，不过就是在法国它的价格也很高….T.T
谢谢Little bird。其实那macaron的味道我都不好意思把真名给它戴上，呵呵… 不过我还是在原文中放进了它的真名。
嗯经常看到一堆五颜六色的macaron的图图，就是还没机会吃到正宗的～～
不客气，呵呵···因为不晓得是制作工艺还是怎样，正宗的macaron还是很不错的~
哈哈，我也算是个“为食”主义啦，到处吃也爱自己瞎琢磨:)
恩你的网站做得很不错呢！
谢谢夸奖！喜欢的话记得帮我投票哦～～嘿嘿嘿嘿～～（不失时机地拉票 =.=）
Taste is truly subjective. Some items may not be fantastic but overall the quality is very high to me. I’ve went to all top hotels there for buffets and this is still the best. The place is always crowded whether with discount or not. Recently voted as the best buffet in Singapore by it’s most patronised food review site. Nevertheless I like your photos very much.
Hi, thanks for your comments. Yes, I do agree that taste is subjective. Perhaps I didn’t get to try the best ones in The Line.
Thanks for your compliment on the photos. Welcome to visit Foodeology often in future. =)
看上去 是很美。。。
这些人应该去搞设计
这属于在餐饮业里设计最棒，设计领域做饭最好的型～
我决定明年同一天再去一次…哈哈
呵呵，不过那已经是39周年的尾声了，你知道吧？
你去的时候是你结婚纪念日吗？还非得这天～ 嘿嘿
睇得唔食得?
係啊係啊～～
囧，国际酒店就是这个餐饮水平啊？
反正真的不咋滴。不过服务很好，很星级！
好像是真的不咋的，看来不能以貌取人。这篇是年头去的，那你有好多篇东西在排队等着被放上来啊。
哈哈哈，你灰常心细啊～～
我的顺序不是按我吃的顺序来的，所以不能这么推，嘿嘿
口水啊！图片拍的也非常鲜亮！难道是单反？
谢谢～ 对是单反 =）
都很诱人啊！
嗯嗯，看上去很美嘛～ 哈哈
晚上88！88！！看了介绍，完全不怎么值诶。。虽说有龙虾，但那东西吃多了也无味了。来这儿我去过一次香格里拉，还是找人。。
还有红酒～～哈哈… 其实这家褒贬参半，还是要自己感受过才能说。
不错…..
生蚝~~~~~~~~~~~~~~~~~~
您就看上那个了
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