小店名气大──泰昌饼家 | Tai Cheong Bakery [香港]

香港有许多有名的美食都在一些平凡的巷口，完全属于“如果没人告诉你你是不会被它的外表吸引走进去”的类型。比如这个泰昌饼家，身处中环摆花街口，却也淹没在喧闹的市集里头。

第一次去的时候是晚上9点多，本来以为老字号可能开得迟一些，谁知它早早就很骄傲地关了。:(

不曾精心装修的店面，暗淡的色调，陈旧的设施，泰昌饼家真的是一点都没有在自己的面子问题上下什么功夫。比起离它不远的奇华饼家那高贵许多的姿态，泰昌显然其貌不扬。（后来发现好像就摆花街这家特别旧，其它分店看起来新多了。但最好吃的还是这家。）

店里卖一些烘培小点，饼干蛋糕之类。可我当时就是冲着蛋挞去的，居然看都没正眼看其它一点，所以现在基本对它们没有印象。但话说回来，我本来以为它既然以卖蛋挞出名，蛋挞就会占据一个显著的地理位置大肆排开，谁知却只是很谦虚地用一个不很大的盘装着，搞得我都怀疑我要买的是不是那个好评如潮美名远扬的泰昌蛋挞了。

泰昌的蛋挞，只有亲手捧过，亲自闻过，亲口尝过，才能体会它的诱惑力。

你看它中间那层金黄，和边上火候正好的烘培，把蛋挞打造得极为标致。

奶油的香味在捧在手上时就阵阵扑鼻而来，闭起眼睛来闻一闻，空气都仿佛是甜的。

轻轻咬一口，边上酥软中间细滑，甜得又恰到好处，真让人恨不得一口吞下去。

怎么听着像是广告词儿呢…

本来想乘热全吃了，幸好因为当时刚吃完早饭有点饱了，所以就留着后来吃。没想到冷蛋挞也有一番风味。它中间的蛋液一点蛋腥味儿也没有，冷了也依旧香扑扑的。

吃完抹抹嘴，奶油香还在嘴角飘散呢。下次去香港，一定买一大盒回来，做个蛋挞堆里的为食猫。喵呜～

以下评分只针对蛋挞。

环境：
食物：
服务：
性价比：
推荐指数：

香港中环摆花街35号地下 (近阁麟街)
G/F., 35 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong
(852) 2544 3475
Daily:7:30am – 9pm
其它分店（营业时间可能有所不同）：
钻石山 | Diamond Hill
旺角 | Mong Kok
湾仔 | Wan Chai
沙田 | Sha Tin
铜锣湾 | Causeway Bay
九龙湾 | Kowloon Bay
香港仔 | Aberdeen
金钟 | Admiralty

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