东京和食小情调──SUN with MOON Japanese Dining & Café [新加坡]

前两天看了一本一位旅居日本的美国人写的书。当他不断地用日本的文化来解释一些设计与理念的时候，为食主义却突然在书的这头开始想念日本料理。XD

对于日本料理，为食主义专门去吃环境的还并不太多。也许是因为日本文化里那种Zen的风格和日本人对细节的讲究，绝大多数日本料理餐厅的环境即使没有太大手笔的装修，也是很怡人的。

但这一间东京和食餐厅，身处乌节路商业街，又有分店在CHIJMES，身价包装自然也是更上一层楼。

餐厅灯光总体偏暗，再加上里面占地貌似还挺大，颇有一种曲径深幽的感觉。不过它那些雅座还是很有爱的：暖色小顶灯，软扑扑的座椅与靠垫，半封闭的空间很有小包厢的一点感觉呢，非常适合搞情调！

Cold Sake

如此小情调没有一点小酒岂不是浪费。

日本清酒，与西方的酒不同，它带一点自然的甜味和浓浓的米酒香。类似于黄酒的酿造方法，清洌却不失它本身作为酒的风味。

更吸引人的还是眼前的酒瓶与酒杯。如此设计的酒瓶为食主义并不是第一次见到，但依然赞叹于设计者的天才发明，巧妙地隔开了酒与冰。而至于那酒杯，本身就是一对艺术品。握着它，你会不自觉地细细口味清酒的芳香，小呷一口才衬得上它的玲珑模样。

Sashimi Mori (2 pax)

一家日本料理好不好，做生鱼片的水平很重要。

此家的生鱼片切得很厚，口感超棒，味道也很新鲜。

可是让人郁闷的是，如此大一碗，其实碗口平面以下全是冰。而且这个近30元的两人份拼盘，每一种生鱼片一人只能吃一片，吃不爽啊吃不爽。

Special Sushi Mori

如果说生鱼片拼盘的性价比不高，这个寿司拼盘就是更不赏脸了。

这里的寿司平均一个3元钱，虽然它食料新鲜，Nigiri做得传统地道，但还是无法解释它闪亮亮的价格与黯然的分量。

Chirashi Kodon

与很多地方的Chirashi Don不同，SUN with MOON的Chirashi Don不是整片的海鲜食材铺在饭上，而是通通切小块的。所以一上来很难分辨里面究竟有啥，卖相也不是一般的Chirashi Don的样子，更像拌饭。

初尝几口，味道香甜。但因为里面有不少鳗鱼等甜味的配料，再加上那饭本来就是甜的，一碗下去感觉有点腻。

撇开食物，SUN with MOON的这些餐具确实是很优雅，很养眼。为食主义都有收藏它的欲望了。

Gyu Sukiyaki

牛肉火锅的色彩太诱人了，看着有没有垂涎三尺呢！

可惜第一口汤喝着就让人有点失望。虽然是sukiyaki，但那汤忒甜忒甜了，都喝不出是火锅汤底了，你告诉我是甜汤我都可能会相信。

牛肉嫩不嫩靠自己拿捏火候，虽然为食主义觉得它还是有点偏肥，但牛肉总体很细致。

还是爱它的外表，特上图一张。

Tofu Cheese Cake

当晚最后一份甜品，却是一道亮点。

这是SUN with MOON的一道招牌甜点，网上好评连连，为食主义还是很期待的。

果然是不让人失望的味道。被叫作“豆腐芝士蛋糕”，那上面的芝士是可以想象地滑嫩。本来已经9分饱了，怕这么一大块芝士蛋糕吃下去会很腻，可是一点也没有哦。而且蛋糕最下层非常香，与芝士的味道融合得很完美。

如果最后的最后只有2样东西让我记得SUN and MOON，那就是那些美丽的餐具和这块不能错过的芝士蛋糕了。

网上对它的性价比似乎并没有太大的非议，人均消费传说是在$28-38左右。但为食主义这一顿，扣除礼券送的这个芝士蛋糕和8折优惠，还要给108大洋呢。对着帐单小研究一下，为食主义建议：此地讲格调讲情调很好，如果不吃寿司与生鱼片，价格还是可以接受的。要不，就当Café去坐坐吧，$5.5的芝士蛋糕还是很值的哟。

哦对了，原来它和Pepper Lunch是同属一家餐饮集团的。

SUN with MOON Japanese Dining & Café
官方网站

环境：
食物：
服务：
性价比（寿司&生鱼片）：
性价比（其它）：
推荐指数：

价位：S$35/人详见官网

Wheelock Place
501 Orchard Road
#03-15/16/17 Singapore 238880
(65) 6733 6636
Lunch:
Daily: 12pm – 3pm
Café:
Mon-Sat & PH Eve: 3pm-6.30pm
Sun & P.H.: 3pm-6pm
Dinner:
Mon-Thu: 6.30pm – 10.30pm
Fri, Sat, PH Eve: 6.30pm – 11pm
Sun & P.H.: 6pm – 10.30pm
其它分店（营业时间可能有所不同）：
CHIJMES