周末夜晚放轻松──Serenity [新加坡]

如果你也在寻找一个周末夜晚和朋友喝酒聊天吃饭的地方，如果你想去的地方要有点情调有点氛围有点音乐，如果东海岸太远乌节路太闹，那么，VivoCity里的西班牙餐厅Serenity会是一个不错的选择。

Serenity开在vivo几近角落的地方，门口硕大的“Serenity”却很简单很低调。以前无数次走过，为食主义都没有注意过这是一家餐厅，可能也是因为它的名字，我一直把它当什么SPA来着。^^”

与vivo不少面向圣淘沙的餐厅一样，Serenity也分室内与室外。为食主义推荐室内啦！

第一，室内的沙发很是惬意温馨。虽然在周末晚上这种黄金时刻，去得不巧还不一定坐得到。第二，室内听得到小乐队的弹唱啊！他们选的大多都是比较蓝调的歌，很应景；更何况，你还可以点歌！

一支小小的乐队就能把顾客的情绪带动起来。我们坐在那里2小时的工夫，既看到一群人自发跑上台随性摆舞，又看到一对情侣浪漫相拥，用舞步大晒幸福。=)

在这么惬意的餐厅，来点酒水才有感觉嘛。

Hoegaarden

Hoegaarden有自己的招牌与形象，无需多言了吧。

Sangria

原产西班牙的一种水果酒，用琴酒、白兰地、橙皮甜酒（Triple Sec）和红酒调制而成。

很清新的水果味，酒味香醇但不浓烈，难怪菜单上写着它是越来越受人喜爱呢！

Banana Rum Punch

加勒比风情的香蕉朗姆宾治，朗姆酒、椰子酒（Malibu）、金巴利（Campari）加果汁调兑，喝着带着款款香蕉的芳香，口感还行，很女士的一款酒，哈哈。

Pinchitos Morunos

通俗点说，它叫腌制猪肉串。因为腌制过，所以入味深，而且盘底还有汁，所以味道很香浓。不过有些地方比较肥，所以有几口咬下去感觉油油的，这一点有待改进。

Rollito de Bacon y Espárrago

培根卷嫩芦笋。荤素搭配，口味绝佳。培根本身味道就很丰富，芦笋正好中和了一下肉的腻，放在一起又香又爽口，是下酒的好菜啊。

不过因为培根不易咬断，Serenity的这个卷做得又有点大不能一口吃下去，所以会吃得有点混乱，如果小一点就更好了。

Dátiles con Beicon

又是培根？哈哈。

其实这一道菜上得非常奇特，我们压根儿没点，是服务员上错了。可是我们直到吃剩最后一个的时候才发现，于是……就这么免费吃了一道菜。哈哈哈，真的不是存心的哦。

培根卷枣椰（dates），与上一道比，它更咸一点，味道还是不错的，也是很下酒的风味小菜。

为什么为食主义要叫这么多开胃菜呢？不是因为它便宜（更何况它不便宜），除了因为它好吃，更是因为……主菜上得实在是太慢啦！！！

去西班牙餐厅自然是要叫最有名的西班牙海鲜饭了。我们叫的是2009年Singapore Top 100 Signatures Award的获奖者之一：

Paella Valenciana

吃前先来扫扫盲。Paella这个词，第一次看到的时候你念什么？根据标准的西班牙式发音，它应该是[pɑ’eʎɑ] / [pɑˈejɑ]，重音在“e”，而且这里面可是没有 [l] 这个音的哦。

这种西班牙海鲜饭最早源于西班牙的Valencia，所以Paella Valenciana理所当然是Serenity的Paella里最正宗最原版的海鲜饭啦。

点了单之后各种菜陆陆续续上来，可是当所有开胃菜都吃完了，还是没有Paella的身影。你说它上菜慢，可这也忒慢了吧。再等了10多分钟，还是没有上菜的意思，让人彻底失去耐心，想掀桌子。打开菜单想瞅瞅它究竟有什么了不起为什么这么姗姗来迟，于是看到了让人特别囧的一行字：

=.= 好吧……之前没看到是我的错，那服务员您也友情提醒地吱一声啊！幸好我还看了一下菜单，不然跑去质问人家不是很囧的一件事吗。不过这也看人，第二次去的时候那个服务员就告诉我们要等45分钟左右。

最后的最后，Paella终于千呼万唤始出来──

好开胃的色彩！为食主义已经饿得要晕死过去了，立马开吃。

尝了第一口就被它完全俘虏！调拌的汁绝对香浓还带一点肉汁的厚重感，饭粒超软，海鲜的鲜味加腊香肠的腊味是如此绝妙的结合，更不要提那些新鲜的海鲜食料了。美味弥散在齿间，还有什么比这更令人陶醉的呢。就冲着这个美味，那45分钟值得等！

记得以前写Marché的时候，提到Paella说不太好吃，我一个学妹就说真正的Paella是很好吃的云云。当时怎么也想象不出它能有多好吃，但吃过Serenity的Paella，你再也不会想念别家的Paella了，除却巫山不是云啊，哈哈。不过当然，为食主义不敢说Serenity有新加坡最最好吃的Paella，但在我找到更好的之前，它将会是我吃Paella的唯一去处。

上一张是2人份，这一张是4人份。Serenity的Paella的分量有点尴尬，2人吃2人份的不够多，3人吃4人份的又太多了──不过这也不排除吃2人份那天我实在是太饿了，而吃4人份那天开胃菜比较多的因素。

至于价格，算是一分钱一分货吧。2人份的S$40，4人份的S$80。价格与分量都是exactly地翻倍。

在周末夜晚，叫上几个朋友去Serenity坐坐，尝尝美味的Paella，听听音乐，喝喝小酒，实在是不要太适意哦！

Serenity
官方网站