嗞嗞声里的喷喷香──Pepper Lunch [新加坡]

众餐厅里，Pepper Lunch也算是小具特色的一家。不论吃什么，都是一人一个铁板热锅，热腾腾地端上来，拌好了才开吃。

Pepper Lunch的锅传说是日本专利设计的。它用一个电磁灶把铁板在70秒内加热到260度，然后那锅就能在80度左右恒温20分钟。据说这个温度烤出来的肉又香又好吃，所以端上来的时候肉基本是半生或是全生的，差不多就是要自己烤它。

不过的确那肉熟得挺快，如果忘了拌它，底下还会有点焦呢。Pepper Lunch的乐趣就在于在铁板“嗞嗞”声中把饭和肉拌得香喷喷、热乎乎。

Unagi Pepper Rice

如果你爱鳗鱼，这是一款不错的选择。

本来以为烤鳗鱼比较需要技术含量，烤过头了就不好吃了。可是Pepper Lunch的表现不错，鳗鱼上的汁也香浓正好，再经过那一烤，闻着都让人流口水。鳗鱼肉不肥，拌着饭吃要多香有多香。（口水流啊流）

Seafood Aglio Olio

Pepper Lunch是从日本引进的，加入这些西餐总让我觉得有点奇怪。而且我老觉得那面会粘在滚烫的锅底。

事实证明他家的Aglio Olio做得不是很到位。第一那面很粉，没有面的感觉，吃在嘴里不知是啥。第二那汁或者说是橄榄油的味道也不好，感觉有点坏掉的油的那种“油蒿味”。唯有那一圈海鲜还算可以。

Salmon Pepper Rice

本来我是不怎么喜欢吃熟的三文鱼的，不过Pepper Lunch把它搞得挺香，那火候下的肉也不老不干，所以味道很好。

三文鱼上来的时候是生的，因为它熟得很快。不过不要贪吃去把三文鱼当生鱼片吃了哦！我是没有试过啦，不过在其它日本料理餐厅时发现刺身的鱼片质量比要煮熟的鱼片的质量要高很多，后者生的时候并不好吃。

Pepper Lunch可以让你选择额外在盘里加奶酪。试过一次，好香的！不过怕胖，没有每次都叫。嘿嘿。

Mentai Prawn Carbonara

这一款味道够浓，可是我觉得那奶酪味太重了，吃几口就觉得腻。虽然之前说加一点奶酪挺香的，可是这样一盘子的奶酪味，我并不太青睐。

喜欢奶酪的人也许可以试试吧。不过个人觉得那虾实在不怎么滴，太小了，即使新鲜感觉也不爽。

最后还有一款Teriyaki Pepper Chicken。吃过一次就再也没吃过了，因为不好吃。所以第一次没拍下来，就再也没机会拍了。其实鸡肉本来是还好，但完全没有Teriyaki的味道，那汁的味道，还不如纯粹的上等酱油。所以我管它叫“酱油鸡”。

Pepper Lunch的冰淇淋S$1.7一份，不过如果再加杯饮料和主食一起变套餐的话才外加2块钱。所以还是挺划算的。

冰淇淋有3种口味，焦糖、芝麻还有抹茶。焦糖的没尝过，据说不太好吃。

Matcha Ice Cream

虽然冰淇淋和麦当劳里的蛋筒差不多味道，但那个抹茶口味还是很清新的！每次必点，为食最爱！

Goma Ice Cream

芝麻的也很不错。芝麻酱有一股很浓的南方芝麻糊的味道（废话，都是芝麻做的啊）──我的意思就是它口感纯正，味道很亲切啦。嘿嘿。就是芝麻酱很粘牙齿，吃完了要记得检查一下牙齿哦！

个人还是很喜欢这地方的。不想吃中餐、西餐、日本料理、韩国料理等等的时候，可以来这里。虽然是日本的餐馆理念，不过食物还是有点中西合璧的。而且一个人12块左右，真的也不算贵吧。

环境：
食物：
服务：
性价比：
推荐指数：

350 Orchard Road
Basement level Shaw House
Singapore 238868
(65) 6836-1123
Daily:11am – 10pm
其它分店：（营业时间可能有所不同）
Hougang Mall
Suntec City
IMM
AMK Hub
FEAST @ Jurong Point

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