在墨尔本的第一次外食——饼轩 | Pancake Village @ Box Hill [墨尔本]

墨尔本，这个提了很久的地方，我终于移师到了这片土地上。一直没说清，于是一直有人问，为食主义是来墨尔本读第一年的硕士啦，今年12月就回到新加坡继续之后的课程了，所以在墨尔本其实只有10个月。

总有人关心，这以后的为食主义怎么办。好办，都说了要为食主义全球化，所以今年的为食主义会出现墨尔本美食哟！而至于新加坡美食，因为为食主义的大本营在此，所以新加坡美食不会间断。=)

只是这两者也许会有穿插，也许其中还有一些某客座博主兼“为食主义星星国特约记者”的食评，也会试着开始摆出更多的快手菜来呼应《一个人的美味》的热烈反响。

不过现在为食主义对墨尔本还十分之迷茫，哪儿哪儿好吃的还没研究，所以会放上墨尔本的各种食物，但不全是推荐；会介绍墨尔本的餐厅，但也会有小吃、食堂、路边摊。如果你不介意，就陪为食主义一起探索墨尔本的美食吧。;)

墨尔本纯净的蓝天

到墨尔本后的第三天，跟着学妹外出扫日常用品的时候，经历了在墨尔本的第一次外食。

初来乍到，外食就没有下馆子这么嚣张啦，入乡随俗，还是感受一下如墨尔本纯净天空般的简单生活。

这家铺子在Box Hill火车站上边的大商场中央，看到名字不免有一种惊喜。“轩”，多么诗意的字眼，虽然放在食铺里很是少见。

所谓饼轩，里头卖的自然全是饼。蛋饼、酥饼、葱油饼、煎饼……很有中国特色的一家铺子，开在Box Hill这样的华人区真是如鱼得水。

此家的生意非常之好，队伍排得老长，做饼的小哥小妹们手艺娴熟，看他们做饼也是种乐趣。

蛋饼油条

学妹心心念念的蛋饼油条，其实看着菜单我有好多想试，不过最后做不出选择的时候还是直接听从推荐。

蛋饼油条又叫煎饼果子，是传统的天津饼食。新鲜出炉的时候闻得到一股熟悉的香味，好像小时候路边早点摊上的鸡蛋饼。

不过这里头的成分可比路边摊上的鸡蛋饼丰富多了，有芝麻、肉松、榨菜、葱等，再淋上浓郁的酱汁，很简单却很美味。

不过因为里面的大油条，蛋饼有一点点干，于是自然而然，你就会去点原价4元随饼一起供应时半价的汤/粥啦！

酸辣汤

看上去挺正点的，不过其实味道有偏差。不知道为什么饼轩的酸辣汤貌似还有那么点口碑，但为食主义觉得那个酸和辣都不太到位。

咸豆花

而当咸豆花出现的时候，我禁不住捉摸它与酸辣汤有什么本质的区别？

汤质口感基本没差，只是没有酸辣味。不过里面的豆花其实还不错，嫩滑的质地，让汤味也鲜了不少，个人感觉比酸辣汤好喝。

简简单单的蛋饼油条+咸豆花，却也让人吃得很饱。回来一找发现，其实这家“饼轩”在墨尔本的华人圈子里是很受欢迎的呢。

一不小心，为食主义在墨尔本的第一次外食，原来也是一个小有名气的小吃好去处。=)

环境：
食物：
服务：
性价比：
推荐指数：

Shop 45A Box Hill Centre
17 Market St,
Box Hill VIC 3128, Australia
Mon – Sat: 7am – 6pm
Sun: 10am-5pm

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