nydc的2011圣诞大餐 [新加坡]

离圣诞节还有20天不到，大街小巷都早已是铺天盖地的圣诞装饰。感觉在墨尔本的时候，街上的圣诞装饰也是有，但总是不紧不慢的淡淡点缀；而一踏进星星国的商场，那种热闹的气息从促销到打扮到人潮，那是从头到尾由里到外地浓郁，让人根本无从躲避。

这不，连圣诞大餐都早早地在圣诞之前被摆上桌面；nydc的圣诞大餐，是为食主义今年“为食圣诞”的第一餐。

nydc的圣诞套餐有两种，一种是给肉食人类们的“Hearty Christmas Roast”，有2人份或4人份；另一种是给海鲜爱好者们的”Captain’s Catch Seafood Platter”。

Hearty Christmas Roast

98元的套餐包括澳洲西泠牛柳（Sirloin Steak）、秘制香草烤鸡、猪肉香肠、洋葱圈、芝士烤土豆片及沙拉。

这个西泠牛柳取自澳洲上等牛肉，是从澳洲空运过来的。一听到这个，为食主义心里闪过一句“哎，我也刚从澳洲空运过来”～ XD

牛肉差不多7分熟，外层带着淡淡的烤肉香，里层保留了新鲜多汁的口感；非常软嫩的质地，不过如果酱汁入味再深一点，会让牛柳的味道更为出众。

三条香肠里，为食主义最爱的是那条胖胖的芝士香肠，一刀切下去就看到芝士欢快四溢。

其它的香肠质地很软，但与为食主义平时在新加坡吃香肠的口感不太一样，带着淡淡的“肉腥味”——其实为食主义在墨尔本一年吃的香肠都是这样的，这是澳洲香肠的特色，感觉没有那么多添加成分，更加返璞归真；只是不知道在新加坡的朋友们能不能适应。

香草童子鸡，温和的慢烤，让鸡肉入味但依然鲜嫩。香草铺得真的很慷慨，连平时不吃鸡皮的为食主义都爱上了那带着芳香又不肥腻的烤鸡皮。

此外，套餐中有一个非肉类亮点就是金黄的芝士焗土豆片。即便不知道配料，一吃到口中，软泥般的土豆与芝士香浓的味道，足以让人眼睛一亮，深深记住它的芳香与软绵的口感。

如果是2人份的Hearty Christmas Roast，那童子鸡与牛肉是二选一，其它都一样。

Passionately Fizzy

在这个4人份圣诞套餐里，还包括4杯nydc特别为圣诞调制的饮料。看到它美丽的分层吗？红色是蔓越莓汁，黄色是橙汁冰，白色是苏打汽水。搅拌之后，黄红相配，就成了一杯暖橙色的苏打饮料，酸酸甜甜，口感清爽。

“Yule Love It” Chocolate Log Cake

圣诞节怎么少得了树桐蛋糕。这个叫Yule Love It的巧克力树桐蛋糕，用的是比利时黑巧克力与巧克力慕丝，口感浓郁，爱黑巧克力的朋友应该会喜欢。

“Divine White Chocolate–Cheese” Log Cake

与传统的黑巧克力蛋糕比，这款白巧克力加菲力奶油芝士（Philadelphia cream cheese）味道更为独特。细腻黏稠的质地还是其次，白巧克力加奶油芝士混合在一起的味道，甜而不腻，与巧克力味的蛋糕结合在一起，让口感更为丰富，百转千回。不愧是以好吃的芝士蛋糕出名的餐厅，这款加了奶油芝士的蛋糕可谓是nydc的看家本领。

四片树桐蛋糕也是这个圣诞套餐的一部分。看上去整个套餐好像很大分量，其实吃起来正好差不多——不过这是女生的标准，不知道让大胃男生来吃，会不会还嫌不够呢。

在推出这个圣诞套餐的当儿，nydc会在收到每一份Hearty Christmas Roast套餐或海鲜套餐的点单时捐助1元给Mainly I Love Kids (M.I.L.K.) 基金，在收到每一份树桐蛋糕点单时捐5角钱给M.I.L.K.基金。

而且nydc的facebook现在正在搞促销。只要你like了nydc的Facebook Page，就可以获得2人拼盘与圣诞a la carte菜单的买一送一优惠呢。

特别鸣谢 nydc 和 Caelan & Sage的邀请与盛情款待。

nydc
官方网站

特邀试吃，不作评分。

价位：S$98/4人套餐；S$56/2人套餐

Bugis Junction
200 Victoria Street #02‐47/48
Singapore 188021
(65) 6333 3161
Sun–Thu & PH: 11.30am – 10pm
Fri, Sat & Eve of PH: 11.30am – 11pm
其它分店（营业时间可能有所不同）：
Bedok Point
Holland Village
Tampines 1
Velocity@Novena Square
Wheelock Place