大餐厅就得有大气量──Movenpick Marché Restaurant [新加坡]

很久以前当Suntec还有Marché的时候，我们class outing去过那里。当时的感觉是，餐厅很有特色，可是东西很贵，不知道叫什么好。前后两次，一次Suntec一次Heeren，感觉大抵如此。

多年之后，当VivoCity开出了新的Marché，我也抵触了好一段时间。不过想想现如今也许一切都和印象中的不一样了吧，于是还是决定再去试试。

餐厅里的装修是比以前更精致了。镂了心形的木椅， 集市般的铺位，黑板和手写的菜单，古董般装饰在墙上的餐具，花布窗帘，随处可见的牛牛，瑞士风情被这些亦景亦物的装点烘托得别有情趣，就餐环境还是非常写意舒畅的。其实说实话，那里的环境还真算是我比较喜欢的之一吧。可是基本没拍什么照片下来。至于为什么嘛，说来可就话长了。

进门等的时候，就被扑面而来的水果的色泽吸引了。虽然可能它打的蜡有几层厚，可是看到那些鲜亮的颜色，心情都亮了不少，才不理会它究竟为何如此让人馋涎欲滴呢。于是拿起相机拍了起来，想说，我们回来夸它一下吧。才按了一张，一服务员就噌噌噌跑来说walkway不可以拍照。哦，是不是挡着谁了？好吧，我让。

然后边上排队等着的时候又看见头上的装饰很有瑞士特色，这回没挡人家道了吧，于是就继续捕捉。谁知那女的又噌噌噌跑来说，那边任何东西都不能拍照的，你只能在standing area拍。无语了，啥叫standing area？你又不是博物馆（好些博物馆还给拍照呢），你也没写着不能拍照啊。算了不和她啰嗦，不拍就不拍呗，你有点特色还得色了！真懒得夸你。切～

之后吃完出去付账在餐馆的另一头，排队等给钱的时候我们心想大概刚才是waiting area不是standing area，它怕你不吃只拍照吧，现在吃完了又在“standing” area 总可以拍了吧。于是就随手按了一张。我还说呢，如果又被那个女的看见她就无语了，谁知那女的就从背后突然冒出来说，我都说了你只能在standing area拍照。囧，我们这不是stand着吗，你又没有给椅子让我们坐。然后她说是怕有人偷他们的设计，所以不可以拍照。

哎哟，要偷你设计是这么光明正大偷的吗？真要偷早就偷了，你marché又不是第一天开业。再说了，真的有本事还怕人家偷吗？Facebook就不怕校内偷，真正有本事的总是走在别人前面，别人要学也学不像。这种战战兢兢唯恐人家抢了他家东西的小样儿，简直就一小商贩那么点儿气量（小商贩听了可能都抗议说我们的气量大了去了）。还自我标榜得这么高，打着什么瑞士经营的旗号。快拉倒吧，大餐厅就得有大气量！

就是因为这样，我对Marché的印象于是继续不怎么滴──尽管它的食物还是有一些可圈之处，比如鲜榨的果汁还算是我的大爱。

Marché的果汁是我喝过的最纯的果汁。那种丝滑的感觉只在香港喝丝袜奶茶的时候有过，但我觉得它比丝袜奶茶还细滑。果汁里几乎没有一点杂质，也喝不出里面水的成分，好像被加工提炼过一样。这种纯度是我到过的所有其它饭店餐馆不能比的，最接近的口感估计是中国某些饭店里天价的纯酸奶了。
我们先后叫了两杯香橙+菠萝的，虽然近7块钱一杯的价格是Marché式的“敲诈”，但它滑得够有质感，酸得够有味，可以算是当晚最享受的部分了。

除了果汁，我们还叫了Seafood Paella和Seafood Pasta。虽然Rösti是网上很多人推荐餐厅里很多人排队的，但总觉得$13.9的土豆丝多少离谱了一点，所以我们没有点。

Seafood Paella就是在一个巨大但不深的平底锅里的拌饭。放在那里的时候，是一堆虾匍匐在一盘饭上。盛到小盘里才发现原来下面蕴藏着鸡肉、香菇、西芹、西红柿等等。一个portion三只大虾3块鸡肉，够两个人分了。站在Marché的价位上看，S$13.9还是很值得的。

不过个人觉得饭不够糯，吃着有点“一粒一粒”的感觉。而且得趁热吃，反正我不怎么喜欢它冷了以后那个味儿。

比起Seafood Paella，我还是比较喜欢那里的Seafood Pasta。
传说是自家创制的Pasta，这点我有那么点相信，不然它怎么看着就像新加坡那些熟食中心卖的3块一碗的福建面呢～XD 白汁还是红汁是可以选的，不知道白汁是什么味儿，但红汁还是酸得恰到好处，我喜欢！

我们叫了一个大碗的，两个人分刚好。Pasta里3只大虾外加香菇、西兰花、西红柿等等，可是为什么我突然发现我对其它海鲜没有印象？貌似这个海鲜来自于只有虾的大海呢。S$15.9，还在可接受范围内吧。

原本我们还想叫甜品，可是待到食物扫光两杯果汁下肚，觉得也非常之饱了。外加就餐卡掉在了地上，一时间以为不见了吓得灵魂出窍（不见了可得赔100大洋），我们就最终放弃了。

我不知道如果没有不能拍照这番经历，我会不会对Marché的印象好一点。可是我觉得Marché很大一部分的钱砸在了装潢上，所以同等食物中它的价位还是偏高的。如果不是吃情调，我想我最终不会成为那里的常客。但对于没有去过的人们来说，这还是一次值得体验的“瑞士之旅”──不过记得别乱拍照哦！

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Movenpick Marché Restaurant
官方网站（承袭餐厅风格，没什么具体内容因为怕被偷）

环境：
食物：
服务：
性价比：
推荐指数：

价位：S$25/人

VivoCity
1 Harbourfront Walk
#03-14 Singapore 098585
(65) 6376 8226
Mon-Fri: 11am – 11pm
Sat, Sun: 10am – 11pm

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