如果想吃日本拉面，克拉码头的The Central可谓是日本拉面集中营。之前为食主义试过的Santouka就是很赞的一家，某朋友说你去楼上，那里还有一家也很赞！
这说的，就是Marutama Ramen。
Marutama的店面也是不大，和Santouka差不多，一进门就见底。所以与其说是一家餐厅，更像是一个居酒屋。
我还挺爱Marutama里的水杯，他们会提供不同的颜色，放在一起又可爱又和谐。只是写的当儿我突然发现，蓝色+橙色，这不是星星国国立大学的颜色么～～ 囧
Marutama的水也是自斟自饮，只是那保暖瓶似的水壶，总有点那么不搭调。
为食主义发现，凡是专卖拉面的日式餐馆，其实菜单都很短。拉面种类四五样，边上小菜四五道，简单明了。
Yaki Char Siew
4片叉烧6块钱，不算便宜哦。不过叉烧味道还不错，中间看上去很油，其实不会；边上那一圈是最好吃的，又香又脆。再淋上柠檬汁和边上的佐料，美味香嫩！
Ramen
其实我们是叫了一碗原味的一碗辣味的，不过两碗在外表上是一样的。
面一上来，我就停顿了一下，为什么它是长这样的呢？
且不说面不是我想的样子，那汤在葱花的衬托下油得滴滴嗒；汤的味道像极2块钱5包的鸡汤味方便面；面的份量也不是很够（图中的面是加量之后的）；唯有那一片肉的点缀，还有一点拉面的架式。
我觉得它真像一碗“美极面”啊，像美极面一样的面，像美极面一样的汤，像美极面一样的味道！你说它不好吃吗？也不是。除了油一点，味道还是很鲜的。可是…我为什么要花12块钱去吃和4毛钱一包味道差不多的面啊～～～
我把这话和推荐Marutama的朋友说，他说人家只是长得像而已好不好。呵呵。其实网上对Marutama的评论也是好坏参半。说它好的夸得很好，说它不好的批得很惨。没有几家餐厅能制造出如此两极分化的口碑，这就好像臭豆腐、香菜与榴莲一样，爱的人怎么也爱不够，嫌的人怎么也嫌不及。
这个朋友还说，你一定要试它家的蛋，他们做得很有水平。
Ajituke Tamago
的确，这家的鸡蛋蛋白是完全熟的，但蛋黄呈酱状，咬下去很软很软，没有蛋腥味的温泉蛋，确实很出色！为食主义真想知道这样的蛋是怎么做出来的。
可是…还是美中不足，那蛋白也腌得忒～～～咸了一点，咸得让你无法好好欣赏它的惊艳美味，煞为可惜。
总的来说，我对Marutama是不感冒。你若想知道你属于哪个极端，可以去试试。但为食主义是对它没什么留恋的──不过，本文仅代表个人意见哦！
Marutama Ra-men
| 环境： |    |
| 食物： | |
| 服务： | |
| 性价比： | |
| 推荐指数： | |
价位：S$18/人
The Central
6 Eu Tong Sen Street
#03-90/91 Singapore 059817
(65) 6534 8090
Daily:11.30am – 10pm
其它分店（营业时间可能有所不同）：
Liang Court
United Square
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曾几几时MARUTAMA有卖味噌拉面?乱乱来
vivocity的aoba（不知有没有拼错）也还不错。每次都在想这个蛋是怎么做出来的。。。哈哈
我吃过，还没写。。。吃过好的就觉得一般了，嘿嘿
阿 我倒是觉得这家很好吃 我经常去吃 也推荐朋友去吃 除了觉得贵之外没什么不好
呵呵呵呵。。要不你去试试santouka? :p
嗯，吃过了太多拉面，慢慢有点味觉疲劳了，总感觉还是第一次在国内Ajisen吃到的最好吃，后来怎么都吃不到那个感觉了。。。orz
国内Ajisen好贵好贵～～～国内的东西现在不除5都好贵
看照片就觉得挺油~~~~的。。。我也想知道那种温泉蛋怎么做出来的！
求赐教！
原来生熟蛋有一个这么好听的名字～～～ 不过它的不完全是温泉蛋，它的蛋白几乎完全凝固的。我觉得我好像曾经做过类似的，哈哈～ 在关火以后的沸水中浸5分钟，就会出现差不多的情况。应该是因为蛋黄来不及凝固的缘故。
你提醒了我，下次应该做个专题！
你终于去吃了。。。
水杯你也拍啊 orz
我觉得那里还是水杯比较有爱～～XD
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