新加坡的港式餐厅很多，有好吃点心的地方也很多，但餐厅格局真正接近香港茶餐厅的其实屈指可数。所以当我走进港饮港食的时候，还真有一种穿越的感觉。不仅桌椅摆设和装饰像香港的茶餐厅，连那个喧哗的程度都堪比香港。
其实为食主义在这次试吃前来过这家餐厅，但这一次去正巧是在我刚从香港回来的时候。所以，被更新过的香港印象会不会让我更分辨得出那份“港味儿”呢？
港式丝袜奶茶 | Hong Kong Style Milk Tea
说起丝袜奶茶，让人不禁想起香港的“兰芳园”。其实为食主义想说，这一次去香港，对这座城市越发无爱了，兰芳园就是其中一家让我很失望的老字号。它那驰名海内外的丝袜奶茶并没有比香港其它出名的茶餐厅更特别，而那服务却可以用“粗鲁”来形容。
那个，有点扯远了。说回港饮港食里的丝袜奶茶，为食主义觉得它的丝滑度与我在香港尝试的几家的奶茶差不多——也就是挺正宗的啦。不过这里的茶味更重一些，余味里会有一丝甘涩的感觉。
笋尖鲜虾饺 | Steamed Shrimp Dumplings
这里的虾饺为食主义在第一次来的时候已经尝过，不论是不是试吃，虾肉都很新鲜弹牙，虾饺皮很Q又不厚，推荐。
春风得意肠粉 | Thick Rice Roll with Deep-fried Shrimp Spring Roll
这道看似平凡的点心，它的功夫在于外层蒸肠粉与里层炸肠粉的完美结合，让内层在皮与馅的夹攻下依然保持香脆。港饮港食做这道点心还挺到家的，被一桌人在那里拍了一圈的照片，而且还浸着酱油，最后吃到嘴里居然还是香脆美味。
XO 酱炒萝卜糕 | Sauteed Turnip Cake with XO Sauce & Egg
萝卜糕炒得火候正好，带着一点“锅气”香又保留萝卜糕本身的味道与软糯的口感，吃着还挺上瘾的。
蜜汁叉烧 | Barbecued Pork
在为食主义眼里，这道菜是当晚最佳。这里的叉烧香甜入味、肥瘦均匀、酥软多汁，而且切得比别家更厚一些，实在是太好吃了！
烧味双拼 | Barbecued Twin Combo
港饮港食里的一个招牌菜就是它的明炉烧伦敦鸭。这里的鸭都是从爱尔兰运过来的大肥鸭，选材与伦敦那边的中餐厅一样。与从马来西亚进口的鸭子比，爱尔兰的鸭子因为气候的因素，长得更为肥硕，鸭肉也更细嫩。这个你看鸭皮下的那层脂肪就知道啦！
其实这里的烧肉做得也不错，完全没有油腻感。不过有了上面那个无与伦比的叉烧，它只能乖乖靠边了。
鲜虾凤城捞面 | Tossed Shrimp Dumpling Noodles
那什么，听说香港的麥奀云吞面世家（Mak’s Noodle）就要来新加坡了。其实，听说它家的某厨师早就来了，并进驻港饮港食——所以，需要无需去新餐厅人挤人，来港饮港食就好了嘛。
为食主义必须承认，有时候我们这些博客吃到的美食都不是它最美味的那一刻——因为我们拼命拍照把最好的时刻错过了啊。但被晾了好一会儿的捞面还是很弹牙，不糊不粘，稳稳的港式味道。而且$7.8的价格还算挺平民的吧。
鲜虾云吞汤面 | Wonton Noodles in Soup
港饮港食的厨师们坚持传统的港式云吞面的做法，用纯虾肉做云吞，这和其它很多餐厅加了猪肉的做法不一样。这就对虾肉有了更高的要求，不仅要新鲜，个头还得大，这样才会有更饱满的口感。
荔湾艇仔粥 | Congee with Pork, Dried Squid, Pig’s Skin & Peanuts
与其它港式餐厅比，这里的粥倒不是很出彩。为食主义觉得它口感偏稀，鲜味也没有被提出来。
香酥蛋挞 | Crispy Egg Tart
港饮港食里的蛋挞是酥皮蛋挞。虽然为食主义比较喜欢泰昌饼家里的那种牛油蛋挞，但不代表不可以鉴定这里的蛋挞味道哦。我的理论是这样的：这里的蛋挞不是特别甜，口感很细腻，味道近似于香港某茶餐厅的酥皮蛋挞；而我那些喜欢酥皮蛋挞的朋友都说香港那家的酥皮蛋挞好吃，那么，这里的应该也不差吧！（神逻辑！）
冰火菠萝包 | Custard Crust Bun with Butter
其实我们本来要试的是它家的招牌“菠萝流沙包”，可是那天居然卖完了。这个菠萝包其实就是一个硕大的无馅面包夹牛油，味道还不错，但没有试到里面有流沙的菠萝包总归觉得遗憾。
港饮港食在Jurong Point的那条“香港街”里，走在那条“街”上，你还真会以为自己到了旺角呢。这里的菜单是你无可想象地长，烧腊、点心、面食、靓汤、粥食、糖水、茶饮等等，几乎囊括了香港茶餐厅里所有的传统美食。虽然地方比较偏，但若是想感受一下香港茶餐厅的气氛，品尝一番港味十足的美食，来这里还是比去香港近多了吧。:)
特别鸣谢Legendary Hong Kong和Food News的邀请与盛情款待。
港饮港食
Legendary Hong Kong
官方网站
特邀试吃，不作评分。
| 素食： |   |
价位：S$15
63 Jurong West Central 3,
Provisional Unit #03-80
Jurong Point 2 Shopping Center
Singapore 648331
(65) 6794 1335
Mon-Fri: 11am – 10pm
Sat, Sun, PH: 10am – 10pm
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