传说中墨尔本最好吃的汉堡——Grill’d [墨尔本]

2012 年 3 月 19 日 · 19 comments

美食界的“最”，是最难达到共识的东西。在汉堡与欧美国家一样泛滥的澳洲，在有“澳洲美食天堂”之称的墨尔本，你要说谁家的汉堡最好吃，可能十个人给你十个答案。

即便是这个口碑已经很好的Grill’d，也不是每个“十大汉堡”排行榜里都有，也不是处处都是独占鳌头。

可是这个离墨尔本大学不远就有一家的Grill’d，对于为食主义来说，实在是一个会让人半夜肚子饿的时候很想念的地方。

其实Grill’d并不是墨尔本独有的汉堡店，澳洲的大城市里都有它。你说它是快餐店吧，它的感觉又比麦当劳和肯德基要慢；但你要说它是个餐厅，却又有那么点快餐化——大概和subway差不多的感觉吧。

Grill’d创办人Simon开始这个汉堡店的原因，是因为找不到又新鲜又好吃又不会吃了以后很腻味的汉堡。所以他开始了这个追求新鲜、美味、低脂、上等的汉堡店，并保证“Never to change our name to McGrill’d”。XD

据说Grill’d出名的是牛肉，所以当然是点了牛肉汉堡来试试。

第一次吃完全被它的味道震慑到了，非常鲜美多汁，牛肉、培根、芝士各种味道融洽组合，给味蕾百转千回的美妙体验；很嫩的牛肉，很浓郁的酱汁，即便是面包本身也不怠慢，外脆里软，烤得刚刚好。

还有它的薯条也是肥肥松松，新鲜金黄，与汉堡完美配搭。那一刻，我严重同意这是墨尔本最好吃的汉堡（虽然我也没吃过多少墨尔本的汉堡）。

不过第二次再去的时候，可能美好的味道已在回忆里被加分，反而觉得它并没有记忆里的那么好吃。汁偏淡了，味道也没有那么香浓，不知道是期望变高了还是质量不稳定呢？

汉堡若只如初见……

如果有机会，也许为食主义会再去一次，至少也来个“三局两胜”，看一看Grill’d的平均水准究竟在哪里。只可惜，连第二次去都是“要离开了还有什么想吃的”之一，所以要再吃到Grill’d，不知道是多久以后的事了。但那些在墨尔本的同学们，你们可以去试试。然后告诉我，这个传说中墨尔本最好吃的汉堡，究竟是不是可以算作“墨尔本必吃”之一。

Grill’d
官方网站