澳门精选美食地图（义顺牛奶、恒友、柠檬车露、添发碗仔翅、官也街、诚昌饭店、晃记）

之前写了那篇澳门招牌小吃PK后，某同学留言说“吃货外放真可怕”，这话让我觉得好欢乐。是嘞，可能真的给大家一种错觉，以为那么多美食是在一天内吃完的。虽然我们吃的可能真的比很多人在澳门吃的多，不过回来后一称，少了一公斤的体重表示这点美食毫无压力啊～ XD

除了那些招牌小吃，澳门好吃的还有很多。今天介绍的这些，很多为食主义只是经过但没进去。不过加上上一篇的收集起来做个美食地图，下次大家去澳门就可以按图索骥啦！

English Version

English Version of the food list (text only) is available for download in PDF. [updated on 5 Jan 2014]

义顺牛奶 | Yee Shun Dairy Company

4年前在香港吃到的时候，是全身累得动弹不得的时候，第二天醒来就不记得它的味道了。这一次特地在午餐前去试了一下，以确保牢牢记住它的口感。

义顺的双皮奶号称澳门最佳。所谓双皮奶，就是在牛奶炖煮过程中二次结皮，第一层奶皮甘香，第二层香滑，天衣无缝地结合，出来的就是冷热皆可饮的双皮奶了。

不要问为什么是个太极图，义顺的冻奶现在大量生产，每碗里都有不一样的形状，不知道应该说是它手工制作的证明，还是草草了事的证据。

细腻的冰凉的口感在大热天消暑是不错的选择，但个人觉得它并没有传说中的那么细滑，也没有大家追捧的那么传神。“就OK啊～”是我对它的概括。也许是那天那碗不怎么滴吧，但反正我很确定比那口感更好的双皮奶还有很多啦。

老店：澳門新馬路議事亭前地7號地下 – (853) 2857 3638
新店：澳門新馬路60號 – (853) 2857 3638
Daily: 9.30am – 12am

恒友鱼旦 | Hang Yau

咖喱鱼旦是一个在新加坡怎么吃都觉得没有在港澳吃正宗的东西。这是完完全全的街边小吃，在议事亭前地后面那条小巷里有好几家卖咖喱鱼旦和其它串串烧的当铺，但最最出名的还是这个恒友。

听说比起其它家，它的“密制咖喱”汁做得更美味，香浓但不咸不腻，如果再配上边上其它小店铺里的泡泡茶，就是一个很本地化的下午茶享受了。

它家的鱼蛋和为食主义以前吃到的一些都不一样。大陆的鱼肉味浓但比较松软，新加坡的很多很弹牙但口感很“塑料”（如果你明白我的意思），至于澳门的这个，比前两个都“面”一些，个个紧实但很弹牙，应该是吃了觉得最饱的一种。这么一碗10港币，如果你走到议事亭前地时正好累了，不要去麦当劳啦，在边上拐个弯就可以享受到更道地的美味了。

澳门大堂巷12号C
Mon – Sat: 12pm – 12am; Sun: 3pm – 12am

柠檬车露 | LemonCello Gelato

这家号称“澳门首间意大利国宝级雪糕”的冰淇淋店就开在恒友鱼蛋边上不远处，很多人推荐。可是一路吃下来，我当时是实在吃不下冰淇淋了，所以只能远观一下。

除了常见的那些品种，它还有新奇少见的豆腐味、费列罗（Ferrero Roche）、益力（Yakult）、番石榴、玫瑰花茶、山梅乳酪……让人怎能不在吃还是不吃间久久挣扎？还有它家的蛋糕，重点关注中间的Tiffany和右边那个针织篮。

Q的蛋糕很多家都会做，但我觉得它家做得最传神的是对布料软绵的呈现。Tiffany的绸缎和篮子里的那些小布，你确定它是蛋糕嘛？

澳門大堂巷11號地舖 (盧家大屋旁) – (853) 2833 1570
Sun – Fri: 11am – 11pm; Sat: 11am – 12am

添发碗仔翅美食 | Tim Fatt Vun Chai Chi

这是一家出名的“平民鱼翅”店。我也不知道他们怎么把鱼翅卖到这么便宜，但总之最便宜的一种是25港币一碗（以前是10元来着，比较不同时期的照片，发现它在不断地涨价）。

这家没进去倒不是因为吃撑了，为了保护大鲨鱼，为食主义不吃鱼翅已经很久了。不过提一提这家店应该和原则不相悖吧？大家尽量也三思而后吃，但这家店确实很有特色很有名就是了。

有网友说它家用的不是鱼翅是粉丝。经过为食主义与知情澳门人专业求证，它家用的是鱼翅中最便宜的那部分，再加上粉丝等做成“平民鱼翅”。

其实，“碗仔翅”这东西，从前是用真的鱼翅的，但现在很多已经演化成纯粉丝制品。添发还保留了碗仔翅最初的风格，所以，说它是平民鱼翅店没有错的哦！

澳門福隆新街18號地下 – (853) 2838 9265
Daily: 1pm – 11pm

以上的所有餐厅和上一篇的祥记、黄枝记、胜利茶餐室、玛嘉烈外加很出名的一家甜品店杏香园全在以新马路为中心的上下左右。新马路就是地图上的“亚美打利庇卢大马路”，因为它名字又长又拗口，所以澳门人亲切滴叫它“新马路”。特此做个整合地图（右图点击放大；转载地图请注明出处）服务大家——不过当然这是一个不完全地图，但就大多数人在澳门的时间看来，能去完所有都已经是神人了吧。