有谁不爱冰淇淋——Cold Stone Creamery [新加坡]

Orchard Central一直给我闹中取静的感觉。之前写Ootoya和同乐海鲜的时候都提到过，作为乌节路上的一座购物商城，它真的比其它的安静很多。

不过4个月不见，突然发现现在的它，也不是那么世外桃源了哦。特别是走进一楼的这家Cold Stone，大红色的墙，劲爆的音乐，喧哗的人群，浓郁的香味，也许这才是乌节路上的冰淇淋店应该有的气氛。

Cold Stone Creamery是一个来自美国的知名冰淇淋品牌，它本身有近20年的历史，不过在新加坡目前只有一家分店，今年3月12日刚刚开业。

店里的很多材料，小至冰淇淋上的彩虹糖条都是从美国进口的——为了保证Cold Stone在全球一致的水准，符合它“because the world deserves better ice-cream”的理念。而且在分店开业前，有4名员工被派去美国的Cold Stone University学习哦，回来之后再把技术传递给其他员工，所以可以说，你在新加坡吃到的Cold Stone，应该就是美国那个味！

如果说店员们在铁板上“炒”冰淇淋已经不是一件新鲜的事，那么店里欢乐的氛围一定会让你感觉到独一无二的亲切感。

看店员们准备冰淇淋也是一种乐趣。他们可不是中规中矩地准备冰淇淋，时不时就会来几个高抛、远投的动作，果然是练过的呐！而且在你买冰淇淋的时候，店员可能会问你要不要自己接冰淇淋（如果你知道有这么回事，也可以直接要求）。这时你可以自己拿着杯子去接他们抛出来的冰淇淋球。

“接不到怎么办？”这是很多人立马会问的问题。接不到就掉地上呗～呵呵，真的是这样的，而且你可以要求再接一次。不过不用担心，你只需要付你最后吃的那份冰淇淋的钱，因为Cold Stone的理念就是“寓乐于吃”，纯粹为了活跃气氛。

如果那天是你的生日，整个店的员工还会一起为你唱生日歌，而且唱得超热情超大声！所以其实带朋友来这里搞个生日聚会挺不错的。

另一点让人很爱的是Cold Stone命名杯子的方式。什么中号、大号也太过时了，人家用的是“like it”，“love it”，“gotta have it”等等，你有多爱冰淇淋，就点多大份。

你可以自己选择不同的冰淇淋口味，或者直接点Cold Stone帮你预配好的经典口味。这一次为食主义只试了一些预配好的，后来看到一些很特别的味道与颜色比如开心果、棉花糖等等，心想下一次一定要来试试这些。

Cheesecake Fantasy

芝士蛋糕冰淇淋，是真的芝士蛋糕加冰淇淋，而且还掺有芝士蛋糕下面的饼干派皮（Graham Cracker Pie Crust）哦。不过混合在质地口感有点相似的冰淇淋里，让人吃着吃着就分不清自己是在吃芝士蛋糕还是冰淇淋了。

虽然是芝士味道，但加了蓝莓与草莓鲜果，出其不意的新鲜滋味让这款冰淇淋吃起来并不甜腻。

Strawberry Banana Rendezvous

草莓冰淇淋、饼干派皮（Graham Cracker Pie Crust）、白巧克力片，加上新鲜的草莓与香蕉，再多加一块钱就可以尝到它们融化在Cold Stone自制的Waffle里的味道。喜欢它家的Waffle，比一般的要厚一些，香脆美味。

喜欢草莓的朋友应该是大爱这款，很浓的草莓味，加上香蕉的天然无敌芳香，冰淇淋界的甜美风！很适合夏日午后的清凉小憩。

Founder’s Favorite

甜奶油冰淇淋+美洲山核桃（Pecans）+ brownie + 软糖（fudge）+ 焦糖（caramel），那是何等的浓情蜜意，全是看了就让人闻得到香味流得出口水的配料，难怪是founder’s favourite。

如果再把它们放在在巧克力酱里洗礼过的waffle里（加$1.5），那真是顶级“甜”品了。

说真的，这款冰淇淋如果没有里面的坚果，确实有点甜过了头；但大颗粒的果仁加上“翻炒”后更均匀融合的味道，一口下去满满的香甜，让它虽然很“罪恶”却很好吃。

为食主义比较倾向于把它们放在原味的waffle里——除非你真的是巧克力控。

PB&C

它叫PB&C，是因为它里面是peanut better & chocolate——花生酱加巧克力。

不是经常在冰淇淋店看到花生酱；其实平时为食主义一直不买它来涂面包不是不喜欢它，而是因为太喜欢了所以怕一不小心就“花生酱过量”。

但这款饮品恰恰“哪壶不开提哪壶”，用花生酱与巧克力调配出很细腻、不太厚重又香气扑鼻的味道，又让我开始无比想念花生酱。

算是比较特别的一款饮料，但挺大一杯，一人喝完可能会腻，建议大家合点——不过值得一试哦！

Cold Stone的冰淇淋之所以好吃，主要是因为它韧性十足。冰淇淋在制作的过程中总会掺进不少空气；一方面空气起着膨化的作用，但另一方面太多的空气就降低了冰淇淋的质量。Cold Stone在制作冰淇淋的过程中尽量控制空气的加入，让冰淇淋更加香绵细滑。

同时，Cold Stone的冰淇淋还有可以带回家的桶装，他们也卖冰淇淋蛋糕，迎合不同消费者的需求。最主要的是，它开在乌节路上，最适合逛街走累的人们去那里小憩了。而且你知道吗，它家冰淇淋的香气独特，并且可以一直弥散在女生的长发上被带回家呢——这算不算是免费的广告渠道？;)

特别鸣谢LeRoy和Cold Stone Creamery的邀请与盛情款待。

Cold Stone Creamery
官方网站

特邀试吃，不作评分。

价位：S$5.5起

181 Orchard Road
Orchard Central #01-09/10
Singapore 238896
(65) 6634 1015
Daily: 11am – 11pm