珀斯的美食“景点”——Ciao Italia [珀斯]

从澳洲回来半年，却总是有回去度假的冲动。比如安静的珀斯，因为它离星星国比较近，因为它慢节奏适合舒散心情，还因为它有很美丽的rottnest island。

关于珀斯的美食，它自己本身的地方特产我倒没听说什么，但这间Ciao Italia，是无数人在说的“非试不可”。“去珀斯你一定要去Ciao Italia”，它就像一个景点，游客必到，即使它不接受预订，即使它门口的队伍每天都很长很长，即使它一周才开5天，一天才开5小时。

傍晚5点才开的餐厅，5点半时门口已经有了队伍。与很多意大利料理的餐厅不同，这一家里面无比喧哗，无比忙碌，那感觉仿佛走进了香港茶餐厅，倒是挺符合它“家常”料理的风格。不过作为游客，为食主义还是不太喜欢坐下没5分钟服务员就两次跑来想要点单，无声诉说着“快点快吃快走”的意思。

Cozze Pescatora

原来我以为那是上面一层贻贝（mussels）下面一堆意面的玩意儿，谁知朋友吃啊吃啊我都没见有其它东西在里面。然后就看她一个人吃完了这么一大盆贻贝，实在让人无比钦佩。别看是用壳搭出来的庞大体积，全部吃完是真的会饱的。而且这么一碗贻贝30澳元啊，难怪她就把它当正餐吃了呢。

这是用Ciao Italia自家调制的番茄汁做出来的贻贝，白酒味很浓，几乎盖过了番茄汁的味道，所以吃着更像“醉贻贝”，哈哈～不过如果单独试一下它的汁，倒是尝得出酸酸的番茄味，与酒味一起散发芳香。辣椒可以选择加或者不加，但加了之后也没觉得特别辣，不痛不痒。

为食主义是不建议大家把这个当主食啦，一起合点一份尝鲜就好。

Amatriciana

番茄汁加培根，是这道意面的主材料，它也真正做到了货真价实——真的好多培根啊。吃一小口会品尝得到浓郁的香味，但再吃下去就发现它好咸好咸好咸，咸得盖掉了其它所有味道；而作为主调料之一的白酒，香味也没有特别明显，还不如那盆mussels。

Carbonara

有些人不爱carbonara，是因为它太奶油的口感。Ciao Italia的这份意面，奶油味浓郁但不会很厚重，而且也是有相当分量的培根，本来应该很不错。可是在图片里看不出，意面底层蕴藏着骇世惊俗的厚厚的油，吃到后来也不知道是真的腻了还是被这个油吓着了，总之最后感觉包裹着面条的是橄榄油不是奶油，所以很难一人把它消灭完。

而且Ciao Italia的食物的分量都好大，从一大盆mussel，到一大盘意面，以及下面的一大块提拉米苏，也算对得起它不便宜的价格。

Tiramisu

这是为食主义吃过的最水的提拉米苏。从来不知道中间那层可以像海绵一样一咬一口带酒香的汁，也可能是以前吃到比较水的提拉米苏都是在一小杯里，尝不到这么鲜明的口感。不过这个水水的感觉并不是不好吃，只是……很特别。上层的细滑口感是很多提拉米苏无法匹敌的，吃多了会有点腻，这么一块3个人左右分享刚刚好。

我不知道最正宗的提拉米苏是不是应该就是这个味道，还是Ciao Italia做得和我尝到的其它食物一样，美中有着不足。不过潜意识里我会选择相信，这个提拉米苏是意大利人可以认可的美味。

Ciao Italia确实有它“名店”的风范，每一份食物里总注入了一些独特的元素，让别的餐厅无法轻易效仿。但你若像为食主义一样带着无限希望走进那里，也许会和我一样有一点失望，有一点觉得它被标榜得太好。

不过谁知道呢，也许你眼中的Ciao Italia又是另一番景象。总之，如果哪天你去了珀斯，这个餐厅还是应该“慕名”去一下的。

环境：
食物：
服务：
性价比：
推荐指数：

273 Mill Point Road,
South Perth, Cnr Douglas Ave
WA 6151, Australia
(61) 8 9368 5500
Tue-Sat: 5pm-10pm

Tagged as: Amatriciana, carbonara, Ciao Italia, 珀斯, 贻贝, 提拉米苏, 澳大利亚, 意大利料理