为食厨房の电饭煲版红烧土豆煲仔饭

之前为食主义偷偷决定回到星星国后要重起炉灶。虽然还是被我磨叽磨叽拖了很久，但还是开工了！

因为现在的厨房可使用空间有限，所以为食厨房里的菜色尽量从简。不过，这似乎正合了不少朋友寻找“快手菜”的意思哦。大师级的菜有牧渔掌勺着，为食厨房还是走亲民路线吧。=)

电饭煲是一个好东西，煮饭煮粥蒸菜炖汤，如果你有办法，它可是一个百变煲。这不，连煲仔饭都能用电饭煲搞定哦！
食谱来源：仟唫尐媫Ｏηしу的美食餐號

1. 米洗净控干水分待用，土豆刨皮切小块、黄瓜切小块、甜椒切小块、灯笼辣椒切两半待用。
2. 炒锅适量油将蒜末、灯笼辣椒煸香后再放入土豆块稍微多翻炒一会，加入适量生抽（不放盐）和适量老抽上色~翻炒均匀，加入比平时蒸饭稍微多一些的水放入适量胡椒、鸡精融化均匀后关火。
3. 将锅内的水倒入电饭煲米缸内，再将土豆铺在米上，放到电饭煲上开始煮饭。
4. 当米饭快熟的时候（根据平时煮饭时间的经验来判定）打开盖子，再将甜椒块和黄瓜块铺在土豆上，关盖继续煮饭。
5. 饭煮好跳到保温档的时候不要马上打开锅盖~~让其在保温档闷10分钟~~这样米饭口感更好~锅底也会起锅巴~

为食做法：

为食主义对甜椒什么没什么大爱，所以自改菜谱。步骤都一样，只是把材料换成：
大土豆一个，火腿半条（那种很粗很肥较短的类似火腿肠包装），香菇10朵；

操作时在土豆炒透明后加入火腿和香菇，省略第4步即可。

很简单吧～～火腿和香菇自有香味，吃起来是十分地开胃呀。不过某人说长得像那个土豆焖饭。好吧，那味道有那么点接近，但这道是饭菜合一，可以不加别的菜直接吃的哟。

为食很啰嗦：

• 图中西兰花起装饰与补充维生素的作用，不在煲仔饭食谱中。
• 以前试过，普通的细香肠代替不了这种肥肥火腿香肠。这种香肠入味深，不像细的那种一口一面粉。所以买的时候买好一点的。
• 火腿与香菇分量没有规定，按个人喜好酌情添加。土豆可以多放一点，这样焖出来的饭才香。
• 步骤里说不放盐，但不代表出来的饭一定够咸了。只是炒的时候不要放，到时偏淡还可以再加盐什么的。为食主义的经验是，要不是因为我的那个火腿咸，那点酱油是不够的。

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