牧渔美食町の泡菜猪肉卷

看牧渔发来的那些菜谱，发现这真是一个百变料理大厨。他怎么什么料理都会搞呢？

那天回家又看到刘仪伟的节目，当他现在已经是10句话里就一句“感谢XX牌花生油……友情赞助”这样软广告不断的时候，我觉着还是我们的牧渔同学比较靠谱。XD

文字说明：牧渔

主材料：

火锅用五花肉片12片 (每片约为培根肉的一半大小)，泡菜小半碗，洋葱半颗，白芝麻2勺

调料：

泡菜汁2勺，酱油1勺，水2勺，水淀粉少许，海苔少许

做法：

1. 洋葱、泡菜切丝；
2. 然后将洋葱、泡菜、白芝麻一起放入油锅炒软；
3. 将以上炒软的材料用五花肉卷起来（每卷用两片）；
4. 把肉卷放入煎锅，两面煎至焦黄。
5. 另起油锅，将卷五花肉剩下的材料（就是步骤2的材料）剁碎，混合泡菜汁2勺、酱油1勺、水2勺加热，然后加水淀粉勾芡变成酱汁。
6. 将酱汁浇淋在煎好的肉卷上，撒上海苔装饰。

牧渔有话说：煎的时候油花四溅……所以注意准备好锅盖。

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