月饼的4种新吃法

月饼节要到啦！

不知道为什么，优美的中秋节一定要被叫成Mooncake Festival。中秋的时令、气氛一点都没了，什么对月抒怀啊、什么玉兔嫦娥、什么“但愿人长久，千里共婵娟”之类统统靠边，所有商家与百姓的目光都聚焦在月饼上。莫不是真的民以食为天，大家都只关注于吃的了。

月饼，这个年年吃年年都差不多的东西，为食主义是对它没什么太大兴趣。以前对冰皮还热爱一点，但几年以后也是无动于衷了。

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现在为食主义要提一个怪问题：月饼怎么吃？

之前，在为食主义豆瓣小组就有一个话题是你对某种食物有什么特别的吃法？里面的确有好些奇怪的搭配。那么今天，为食主义也要来介绍4种月饼新吃法，家里月饼成灾的朋友，不妨试试哦！

唯一的问题就是：它们可能会让本来就油的月饼更油～～

拌月饼

选择一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等；
切成细丁；
拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等。

一道风味独特的佐餐小菜就做成了！

炸月饼

取存放时间较长的豆沙、枣泥、水果月饼；
在油锅中炸至焦黄。

这样炸出来的月饼皮酥脆，馅香软，非常可口。

炒月饼

取火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼；
切成小长条；
加葱花、姜丝、味精等，在油锅中略炒。

成品既可做主食，也可当小菜。

煎月饼

取一些硬馅肉类月饼；
平剖成二三毫米厚的薄饼备用；
在平底锅里将鸡蛋煎成鸡蛋饼；
将平剖好的月饼薄片放在鸡蛋煎饼中包好，煎片刻即可。

煎月饼松软可口，营养丰富。

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