关于生鸡蛋站立的传说

立春那天，Facebook上出现一水的照片，各家的鸡蛋突然好像被施了魔法，一个两个都站起来了。

去搜一搜，发现“砖家”们说这事和立春那天的地球引力有关；还有说春分那天才适合竖蛋因为这天南北半球昼夜都一样长的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态。更有的是把立春春分都混在一起说，也不知道他们究竟在说哪一个。

除了立春、春分，还有人说端午也是一个竖鸡蛋的好时机；又有人说秋分是和春分一样的性质，所以秋分也是一个竖蛋的好时机。反正不论如何，立春那天Facebook上大把的鸡蛋照，还是让鸡蛋们火了一把，也让人开始相信这一天的神奇意义。

不过为食主义始终觉得这是一个很怪异的理论。一开始觉得这是扯淡，鸡蛋要怎么站起来。后来想到生鸡蛋里蛋液的流动性与物质本身可以达到的一种平衡，突然觉得这是一件可以办到的事，但与春分、地轴、引力什么的没什么关系。

亲手试一试，果不其然，春分那天并不是所以鸡蛋都可以站，而过了春分，照样可以让鸡蛋站立。那些网上煞有其事的长篇理论与“科学研究”有时实在是误导人的东西，你说在春分那天比较容易站立可能还有点商量的余地，但所谓的“一年只有这么一天”，实在是一攻即破的谬论。不信，你也去试试呗。

不过，竖鸡蛋还是有诀窍滴。

1. 挑鸡蛋

不是所有鸡蛋都可以站立的一个主要原因就是有些鸡蛋的头太尖。挑选时要找一头大一头小的，然后用大的那一头立，这样重心比较低，鸡蛋才更容易站立。

2. 手要稳

一点点手的抖动都会动摇整个鸡蛋。所以立的时候最好手侧面靠在鸡蛋站立的平面上，减少手抖的可能。扶着鸡蛋的时候，用指甲扶比用手指扶好，减少放手时可能发生的粘手或是其它状况。

3. 有耐心

要平衡一个鸡蛋可能要1分多钟甚至2分钟，没有耐心的竖几秒就放手，必然是竖不到的了。

其实掌握了技巧这是一件很容易的事，但拿来哄哄小孩玩儿还是不错滴。

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