一直听到这样的评论，说中国人（特别是广东人）吃东西特别可怕，什么都吃，对动物的尝试十分大胆；说很多时候最先吃出问题来的总是广东人，因为他们爱尝试许多新的食物。
不知道这样的说法有没有点偏激，但如果和星星国这边的朋友比较，中国人的确对动物不太仁慈。狗肉、兔肉、鸽子肉，蚂蚁、蚱蜢、炸蚕蛹……啊，怎么会有这么多奇奇怪怪的东西可以吃的呢。
以下例举一些全球比较多见的极具争议性的食物。为食主义在想，如果是列举在中国的极具争议性的食物，那罗列出来的东西会让许多人瞠目结舌吧。
1. 马肉
2005年的一个报道指出，八个马肉最大生产国（可是没说哪8个）一年生产70万吨马肉，其中单是中国就生产20万吨。
也许你不知道，其实世上许多国家的人对马肉情有独钟。除了中亚和东亚，欧洲和南美也都有许多人衷于吃马肉。
因为马作为人类社会的一种交通工具、个人的一个宠爱对象或是生活的一种伴侣的形象已经深入人心，吃马肉被看作是违反禁忌的事。毕竟，谁会吃自己的伴侣呢？
2. 蛇血酒
顾名思义，蛇血酒是一种酒，一种加了蛇血的酒。但也有人直接取蛇血饮，以蛇血当酒；或是饮一种叫蛇酒的东西。
蛇血酒的制造是把蛇从头部或是腹部剖开，把血放入烧酒中，有时会混合蛇胆加入酒中。而蛇酒更为可怖，它是把活生的十种毒蛇与中药一起浸入烧酒中数月后调制的酒。
中医认为蛇酒、蛇胆蛇血酒有清热解毒、补中益气的功用，因此蛇酒在东南亚十分普遍。
3. 鹅肝
以前听闻鹅肝是个好东西，可是第一次在不知情的情况下吃了这个油腻腻的东西以后，我对它一点好感也没有。
鹅肝广受争议的原因是人们强行喂食鹅的方法。这种强行喂食是把一条长导管塞入鹅的喉咙里，然后不停地强行灌入食物，让它们肥硕无比。这么做的目的是为了让鹅的肝脏日益肥大，它日便可取之入菜。
这一种残酷的灌食方式让好些国家开始禁止鹅肝的生产。美国的一些州已经明令禁止生产鹅肝，欧洲的法律也开始禁止鹅肝在非传统生产国生产──也就是说除了法国，其它原本占全球78.5%产量的市场都被禁止生产。但这些法律只是针对生产厂家，并未禁止人们对鹅肝的销售和食用，所以鹅肝依然是全球餐厅里随处可见的食物。
4. 河豚
这道来自日本的菜，是为食主义最早听说的吃出人命的“好菜”。
河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。河豚的肌肉中并不含毒素，它最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
准备河豚的厨师要经过专业训练，他们在准备过程中必须异常小心，否则食客们就会中河豚的毒。听说一些地方培训这些厨师的时候，要求他们在毕业考试时吃下自己做的河豚。对于厨师来说，这也是一个很冒险的职业呢。
因为河豚本身的味道鲜美，再加上对厨师技术的高度要求，河豚售价非常之高。而且越毒的河豚它的肉就越鲜美──这就是传说中的“死亡的美味”吗？
5. 醉虾
这道菜不人道的地方就是把活虾生食。没错，在你夹起它放进嘴里的时候，它也许还会动弹！
醉虾一般上是把活虾放进烧酒中，用酒精把它们醉倒，这样它们就不那么活蹦乱跳。去掉醉酒这一步，人们可不就是在吃活生生的虾么。
6. Ikizukuri
Ikizukuri是指从活海鲜上生取生鱼片。
厨师从鱼缸里捞出一条鱼，在鱼还是鲜活的时候从它身上以某种方法切片，做成生鱼片。那条依然属于活物的鱼于是就会装盘，被当作是生鱼片的装饰，身首异处地招待食客。
Ikizukuri不一定只是鱼，虾、墨鱼、章鱼都可以被做成Ikizukuri。墨鱼和章鱼基本上是整个套在筷子上直接进食。
这种吃法是很有争议性的，但就好像法国人捍卫鹅肝一样，一些日本人觉得这是他们的传统吃法，无可厚非。
7. 圃鹀（Ortolan）
圃鹀又叫食米鸟，是欧洲和西亚地区的一种小鸟。法国人喜爱食用这种鸟，而大量的捕食让如今的圃鹀濒临灭绝。所以，食用圃鹀已经成为一种非法行为。
圃鹀在被活捉以后，会被关在一个全黑的笼子里以打乱他们的进食习惯。然后它们会被强行大量喂食燕麦和小米，让它们体型完全走样。这样的酷刑还不够，圃鹀最后会被淹死在白兰地中，烤熟了供人吃。
进食圃鹀是一件很程序化的事。就餐的人需要放一块餐巾在脸前，这样可能让他们充分享受烤圃鹀的芳香（同时也掩耳盗铃一下人们对待圃鹀的罪孽）。他们然后需要把整只圃鹀放进口中，咬去圃鹀的头后慢慢咀嚼“享用”。
8. 意大利活蛆奶酪 （Casu Marzu）
听着名字，你就知道那不是什么好玩意儿。
奶酪都需要发酵，但这一种奶酪的发酵是借助蛆虫来完成的──确切的说是酪蝇（Piophila casei）。制造商或是引进酪蝇的幼虫，或是让雌酪蝇在奶酪里产卵（一次就有500枚卵）。酪蝇卵孵化后，一场噩梦般地酪蝇蚕食奶酪就开始了。
这些酪蝇的幼虫的消化系统分泌出来的酸会分解奶酪中的脂肪，使奶酪变得无比松软。当幼虫成长为成熟的蛆，就是奶酪发酵成熟的时候了。
当所有蛆虫都死去的时候，这时的奶酪已经过了它最好吃的阶段──这也是这些蛆虫死去的原因。所以…这种奶酪最好吃的时候就是大批蛆虫还在爬呀爬的时候。囧
故事还没有完。既然最好吃的时候是蛆虫还在爬呀爬的时候，那食客们在吃奶酪之前还要做一件事──用手把那些可以长到6英寸的蛆虫挑出来。（啊啊啊～ 为食主义打这些字的时候都已经毛骨悚然了。）
让人庆幸的是因为健康与安全因素，这一种活蛆奶酪已经被列为非法食品了。但相信，世上还是有人对这种玩意儿情有独钟的吧。
图片及资料来源：Tripbase
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四只脚的除了桌子不吃~~~哈哈哈哈
蛇胆蛇酒之类的，嗯，从小看惯了，似乎没啥不妥的。至于那个蛆的，的确是高蛋白，囧。不过实在太恶心了！
好像大家每次吃到虫子都安慰自己说是高蛋白，LOL
怎么给你投票呀，我点了vote然后说要login，按了login就没反应了？
更新了文章，有具体指导了，你再试试？=D
作为宁波人，醉虾醉蟹已经成为平时都吃的一道菜，并没有太多感想。以前有不适应的人有说过这道菜让她不能接受，理由是活蹦乱跳的虾在她嘴巴里调动着尾巴她活生生把它咬断感觉像是原始人。
河豚的话，我们这边是吃的，是请老师傅去做。而且风险自己承担。
平时吃的话是吃河豚香干，晒干以后就没有毒。
生鱼片的话是吃鱼生和虾生，也并没有太多的想法。
我家离你不远，其实饮食习惯也差不多。的确小时候我没什么这方面的意识，可能因为一直的耳濡目染，没觉得它有问题吧。是当后来与这边的人做了比较，才发现有些我们一直以为理所当然的事其实是很有争议性的呢
为何没有balut? :p
呵呵，活蛋我在另一篇文章里的确有看到，可是想了想还是没写，过不去心里那条线。哎～～
額… 有吃貓的…
话说这我还真没听过…
广州人吃龙虱这个我觉得恶心
哈哈，广州人吃东西的胆识，又何止于龙虱呢～
lol,你居然把卡通图片也用上了～
看到最后一个菜我瞬间想起了我们家乡的土笋冻，可是，可是那真的很好吃呀TVT
话说“三叫”什么的不是也很可怕……
那是原文的原图，哈哈～
三叫……真是难以想象……其实有争议性的食物又何止这些呢～～越说越惊悚啊！
:pukes:
好恶心噢。
又：河豚我吃过，好吃！可惜很贵.
我也想尝河豚嘞～～
最后一个好恶心。记得刚学法语的时候有个同学用法语问我：你们在中国吃不吃猫的，我那时候猫狗不分，以为他在说狗，就说吃的。我。。残坏了祖国人民的形象。
哈哈哈哈，你太可爱了～～～～
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