The Balé in Nusa Dua Bali – Food & Facilities | 贝丽度假酒店の美食及其它 [巴厘岛]

为食主义在The Balé的三天时间里，除了发呆就是吃。在这么好的私人别墅里，不多呆一会儿简单就是浪费，所以我除了出席一场婚礼与去了一趟海滩，基本就在酒店里转悠。

上一篇提到过The Balé的À La Carte早餐，浏览一遍菜单后发现怎么样样都是我想吃的？！真糟糕，选择困难症又犯了。为食主义掐指一算，如果两个人每天各试一种，两天的早餐根本试不过来我想要尝的早餐样式。点了第一份后发现幸好它的分量不是很大，于是……我们就每人各两份的节奏，终于把我想试的那些都试了一圈。

Croque Monsieur——这是为食主义唯一一个连吃两天的早餐，因为它实在是太、好、吃、了！松软的面包、浓郁的芝士香、美味的火腿，完全做出了这个法式经典早餐应有的美味。“好吃到想哭”这种形容已经表达不了我对它的喜爱，只想连按几个赞。

除此之外，为食主义还试了Eggs Benedict、有蛋包芝士（egg omelette with cheese）的英式早餐（big breakfast）、焗蛋（baked egg）、法式土司（french toast）和松饼（pancake）。看照片我才发现，我这是在以各种方式考验厨师做蛋食的功夫吗？水煮的、煎的、焗的、还有没出镜的炒蛋，还真是没重复的。不过这也说明了The Balé的早餐真的非常丰富，而且味道都不错。切开Eggs Benedict里的水煮蛋，蛋黄一涌而出；蛋包芝士正是我怀念的那口香浓美味；法式土司虽然可以再厚一点但边上的冰淇淋大大加分……总之The Balé的早餐让为食主义万分满意，恨不得天天呆在这里只吃早点就好。

The Faces

The Balé的早餐由酒店内的The Faces餐厅提供；除了早餐，为食主义也试了这里的晚餐与客房送餐服务（Room Service）。The Faces在The Balé的公共泳池边上，半开放设计，白天有明亮的好风景，晚上在烛光下独显安宁。之前都说了The Balé是一个不被游客惊扰的酒店，早餐时间只有零星几桌人，晚餐更是变成我们的专属餐厅。

因为灯光暗，这里的菜单上还有阅读灯，这个细节是很多高级餐厅都没有的。

晚餐菜单包括西餐、印尼料理、泰国料理等。为食主义试了印尼风味的沙爹（Satay）、香烤排骨、羊排，还有免费赠送的面包与蘑菇汤。和早餐一样，这里的菜分量比较小，所以两个人吃这些并不会很饱，但食物做得挺精致，排骨很酥软，羊排即使是五分熟也没有一点膻味。价格方面，所有这些包括两杯红酒一共约90美金。虽然有21%的服务费加消费税，但住客在这里用餐可以享受20%折扣，所以附加费可以忽略不计。为食主义觉得作为这种高档酒店里的餐厅，它的价格还算合理。

The Faces边上就是一个巨大的公共泳池及边上好多个沙发亭和发呆亭（Bengong），潺潺水声让这里充满了一种静谧禅意。

Tapa Bistro

在The Balé入口附近的楼上还有一个餐厅叫Tapa Bistro，这里主要提供一些酒水与小食。从酒店里过去有一个别具线条感的长廊连接，另一侧靠马路的方面也有楼梯方便非酒店住客前往。为食主义没有机会试到这里的食物，不过这里氛围不错，适合饭后小坐。

按摩中心 | SPA

The Balé的按摩中心提供各式全身、肩膀及足底按摩，还有面膜等服务，价格大概每小时80美金起。为食主义享受的是包括在住宿里的15分钟肩背（或足底）按摩，虽然时间不长，但感觉比去年在巴厘岛时尝试的按摩更专业。

健身房、瑜伽室

The Balé还真是一个修身养性的地方，你可以在发呆的静止中寻找安宁，也可以在运动中找到生命的存在感。我相信大大的落地窗外宁静的绿草地不是巧合，就是这样的环境才能让心与大自然贴得更近。

图书馆

The Balé有一个书香气浓郁的图书馆，这里有英文、日文及中文的小说和杂志，还有象棋、电脑、打印机等等，还真是一应俱全。虽然书籍的选择并不多，但不失是一个消遣时光的好地方。

大堂

因为之前是在别墅里办理登记，所以为食主义晚上才看到大堂的模样。其实你很少会有机会在这里久坐，但宽敞舒适的大堂还是为The Balé的宁静再添一笔，让你不论走到The Balé的哪一个角落都有一种温暖的感觉。

而这一种感觉，不论是白天还是入夜的The Balé都有，如果细细去观察，你会发现The Balé的质感在细节；是每一缕水声，每一个线条，每一道色彩，让这里成为一个尘嚣外的天堂。

The Balé私家海滩（Beach Club）

来到巴厘岛怎么可能不看海。虽然The Balé本身不靠海，但穿过马路走不到5分钟就可以到达海滩。The Balé在这里有个一围隔出来的私人区域，只允许酒店住客入内。

这里不仅免除了你租用沙滩椅的费用，而且还免费提供毛巾、水、防晒霜与乳液。如果你想来点别的饮料，也可以当场购买。但最好的还不是这些，也不是那个在每个别墅里提供给住客免费使用的漂亮竹编包，而是从酒店到海滩的免费接送。其实2分钟的车程让为食主义都有点不好意思，但烈日当头加酒店员工热情的态度，实在让人只有乖乖享受的份。