［小故事大智慧］松下幸之助：半块牛排的故事

生活中有很多小故事，很短很简单，但里面蕴藏的智慧却总能让人反复回味。

比如下面这则故事，它已经被流传了很久，你也许早就看过。但为食主义每每看到身边的朋友吃不完盘中餐——甚至还剩一大半完好无损地摆着就让服务员收走的时候，就会想起这个关于松下电器公司创始人松下幸之助的半块牛排的故事。

素有“经营之神”之称的日本松下电器总裁松下幸之助有一次在一家餐厅招待客人，一行六个人都点了牛排。等六个人都吃完主餐，松下让助理去请烹调牛排的主厨过来，他还特别强调：“不要找经理，找主厨。”助理注意到，松下的牛排只吃了一半，心想一会的场面可能会很尴尬。

主厨来时很紧张，因为他知道请自已的客人来头很大。“是不是牛排有什么问题？”主厨紧张地问。“烹调牛排，对你已不成问题，”松下说，“但是我只能吃一半。原因不在于厨艺，牛排真的很好吃，你是位非常出色的厨师，但我已80岁了，胃口大不如前。”

主厨与其他的五位用餐者困惑得面面相觑，大家过了好一会才明白怎么一回事。“我想当面和你谈，是因为我担心，当你看到只吃了一半的牛排被送回厨房时，心里会难过。”

大多时候人们引这个故事，是为了表达一种经营理念——“时刻真情关怀部属感受的领导，将完全捕获部署的心，并让部署心甘情愿为他赴汤蹈火。对别人表示关心和善意，比任何礼物都能产生更多的效果。”

但为食主义觉得，即便你不是商人，能这么做也是一种对店家和厨师的尊重。

特别是在小餐厅，像在墨尔本，很多服务员来收盘子的时候都会问“How’s your meal?”，他们会注意到你在盘子里剩了什么，如果看到大半个汉堡、大半盘意面安然不动，如果你是服务员，你会不会也有“是不是不好吃”的疑问呢？

虽然也许我们不必特意把厨师叫出来，但如果是因为自己吃不完而剩盘，告诉服务员说味道很好但分量对我来说大了点，会让你成为一名非常体贴的顾客。

下次为食主义遇到这样的情况，一定会努力这么做。因为，尊重他人的劳动，其实就是尊重我们自己。

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