父爱甘醇──《莫文蔚至爱家传汤饮》

当出版社和我说有一本新书《莫文蔚至爱家传汤饮》想让我写写它的时候，我的第一反应也许和你现在一样──“莫文蔚还研究美食？”

莫文蔚，从《盛夏的果实》到《阴天》到《夕阳天使》，印象里的她就是那副独特的磁性嗓音和酷酷的模样。如果你也以为这是莫文蔚写的书，那就猜错了。其实这是一本“如何调理莫家闺女”的书，是莫爸爸写的汤饮食谱。

一拿到书就把它一气呵成地看完了。反正是汤饮食谱嘛，也不指望当下记住每一个步骤。页页翻过，唯记得书间透出的宁静之感，和字里行间款款的温暖亲情。

不曾知晓，莫爸爸原来是一位书香世家出身、深谙道家学说、又把养心与养身融在醇厚汤饮里的慈爱父亲。一本简单的汤饮食谱，除了具体的材料与做法，更有莫爸爸自己的养生心得和常见材料的具体介绍。让人不但知道怎么调理，也知道在调理什么。

说它宁静，也许是应了里头那些中药“清热袪火”的功效。

有人说，西药和中药的最大区别是一个讲求药到病除的快速性，而另一个讲求调理。为食主义自己并没有研究中药那些悉心的调理工序，但却也相信中医理论里那些气血之说。“望、闻、问、切”，其实中医的理论还是很传神的，那些调理的方子简直就是改变人于无形之中。所以说它“静”，因为中药的调理需要耐心，一点一滴，滴水穿石。

说它宁静，也许是和了中医药材自古以来淡淡的芳香。

随手翻开一页，“南枣4粒、茯苓3钱、藿香2钱、陈皮2片……”──突然好像走进了那些百年药铺，木质的高高柜台，一墙的药材抽屉，用手作秤的娴熟掌柜，各种药材混杂的独特香味。中药是不是真的就有这么一种定神的功效，让你靠近它时连脚步都会轻轻放缓。

说它温情，是每一张美味汤饮的精致照片。